Baca tanpa iklan
TRIBUNMANADO.CO.ID - Sebagian besar orang Indonesia tidak asing dengan sambal.
Bahkan ada yang tidak lengkap rasanya jika makan tanpa sambal.
Rasa pedas yang dihasilkan sambal memang bisa menambah cita rasa dan nafsu makan.
Namun, tahukah Anda bahwa makanan pedas ternyata baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh?
Menurut ahli gizi dari Penn State University, cabai mengandung berbagai vitamin, termasuk vitamin C.
Vitamin C mengandung bioflavonoid yang dibutuhkan oleh tubuh untuk memproduksi sel darah putih.
Produksi sel darah putih sangat penting untuk meningkatkan daya tahan tubuh dari berbagai penyakit.
Ahli nutrisi dari University of Cambridge, Nita Forouhi, mengatakan bahwa kandungan capsaicin yang memberi rasa pedas pada cabai juga memiliki sifat anti inflamasi.
Cabe juga kaya akan beta-karoten yang bisa berubah menjadi vitamin A dalam darah.
Menurut para ahli, vitamin A sangat penting menjaga tubuh dari serangan mikroba.
Mengonsumsi makanan yang kaya vitamin A juga bisa meningkatkan daya tahan tubuh terhadap serangan infeksi.
Melansir laman BBC, riset yang diterbitkan dalam Birtish Medical Journal juga membuktikan, diet kaya rempah-rempah, termasuk cabai, sangat bermanfaat bagi kesehatan.
Dalam riset tersebut, peneliti menemukan bahwa orang yang mengonsumsi makanan pedas sebanyak dua kali dalam seminggu memiliki risiko kematian dini 10 persen lebih rendah.
Peneliti juga merekomendasikan masyarakan untuk mengonsumsi lebih banyak makanan pedas guna meningkatkan kesehatan dan mengurangi risiko kematian dini.
Manfaat lain cabai
Selain meningkatkan imunitas dan mengurangi risiko kematian dini, cabai memiliki beragam manfaat kesehatan.