Baca tanpa iklan
Memasak dengan cara mengukus dipercaya sebagai cara terbaik untuk dapatkan makanan sehat nan lezat.
Selamat mencoba!
Tips Mengolah dan Menyiangi Buncis Agar Tampak Hijau Cerah Saat Dimasak!
TRIBUNMANADO.CO.ID - Buncis merupakan satu jenis tanaman sayuran polong yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Buncis dapat diolah menjadi aneka hidangan yang lezat, seperti menjadi olahan tumisan atau dijadikan bahan untuk sup dan lainnya.
Untuk mempertahankan nutrisinya, cara merebus yang baik dan benar membutuhkan teknik yang cukup efektif untuk mengolahnya.
Guna untuk mempertahankan warnanya agar tetap hijau cerah, ternyata ada teknik dan caranya sendiri.
Tribunstyle.com merangkum dari berbagai sumber, berikut cara olah buncis agar tetap hijau cerah dan mempertahankan tekstur agar tidak lembek dan layu:
1. Sebelum dimasak, buncis disiangi terlebih dulu
Letakkan buncis hingga sama panjang, lalu potong ujung-ujungnya.
Setelah itu, beri sayatan kecil di ujungnya untuk menarik keluar serat di bagian samping buncis.
Setelah disiangi, buncis bisa dicuci sampai bersih untuk kemudian potong sesuai selera.
2. Masukkan buncis dalam air mendidih
Setelah disiangi, rebus air hingga mendidih, tambahkan sedikit garam.
Setelah air mendidih, masukkan potongan buncis, kemudian rebus sekitar 3 menit.