Baca tanpa iklan
TRIBUNMAANDO.CO.ID - Buah bit adalah tanaman yang berasal dari keluarga Amaranthaceae-Chenopodiaceae.
Artinya, buah bit masih satu keluarga dengan sayuran lobak dan sayuran berakar lainnya. Umumnya, buah ini hanya digunakan akarnya saja yang terasa manis untuk obat kesehatan.
Namun lama kelamaan, daging buah dan daunnya juga dikonsumsi.
Dari abad ke 16 hingga abad ke-19, buah bit digunakan untuk mendapatkan beberapa manfaat.
Misalnya, jus daging buahnya digunakan sebagai pewarna makanan.
Sementara kandungan gula pada buahnya digunakan sebagai pemanis campuran dalam makanan dan minuman.
Baca: 3 Jenis Minuman yang Mampu Menurunkan Tekanan Darah Tinggi, Sangat Disarankan Untuk Dikonsumsi Rutin
FOLLOW FACEBOOK TRIBUN MANADO
Terlebih, di sekitar abad ke-19, buah ini mulai digunakan sebagai salah satu campuran bahan untuk mengekstraksi dan memurnikan gula yang terbuat dari tebu.
kandungan manfaat dan gizi
Buah bit atau buah bit merah merupakan tanaman sejenis umbi yang berwarna ungu kemerahan.
Bentuknya menyerupai kentang serta manfaat buah bit juga terdapat pada akar dan tangkainya.
Biasanya buah bit dikonsumsi dengan cara dijus atau diolah lagi menjadi santapan dengan tekstur lembut.
Meskipun daunnya bisa dimasak untuk dijadikan sayur, buah bit lebih dikenal umbinya yang mengandung banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
Buah bit mengandung tinggi karbohidrat namun kandungan lemak, kalori dan proteinnya sangat rendah.
Jadi sangat bagus dikonsumsi bagi yang sedang menjalani program diet.
Kandungan betasianin (pigmen ungu) dan betasantin (pigmen kuning) yang terdapat pada buah bit inilah yang membuat warnanya menjadi merah gelap keunguan.
Karena warnanya yang pekat ini, buah bit juga sering dipakai sebagai pewarna makanan alami.
Buah ini sering ditemukan di Amerika dan Inggris, tetapi jika Anda ingin membelinya bisa diperoleh di pasar swalayan.
Baca: Torang Kanal - Meek Mamaghe Dukungan Sulut United Libas Persiba Balikpapan
Yuk, simak segudang manfaat buah bit untuk tubuh pada penjelasan di bawah ini.
Gizi yang terkandung
Di dalam buah bit dapat ditemukan sejumlah nutrisi berikut ini:
Asam folat
Kaliumen
Serat
Vitamin C
Magnesium
Zat besi
Fosfor
Triptofan
Caumarin
Betasianin
Manfaat buah bit untuk kesehatan
Mengandung banyak antioksidan di dalamnya
Antioksidan adalah senyawa yang membantu menetralkan masuknya radikal bebas yang berbahaya di dalam tubuh.
Antioksidan juga bisa mencegah terjadinya stres oksidatif dan merusak sel-sel baik di dalam tubuh Anda.
Selain itu beberapa penelitian telah menemukan bahwa antioksidan dapat melindungi tubuh terhadap banyak jenis penyakit kronis, seperti penyakit jantung, kanker dan diabetes.
Manfaat buah bit secara alami juga terdapat pada tingginya kandungan fitonutrien untuk melawan penyakit, antioksidan, vitamin dan mineral.
Bahkan, buah bit dianggap menjadi salah satu sumber buah yang mengandung jenis fitonutrien, yakni, betalain.
Betalain baik untuk mencerahkan warna kulit. Ia juga mampu membantu melindungi beberapa perkembangan jenis kanker dan penyakit lainnya di tubuh Anda.
Baca: Perangi Mitos Kesehatan, dari Pil Penurun Badan hingga Obat Kuat, Facebook Akan Saring Kata Kunci
Detoks alami untuk tubuh (ginjal dan hati)
Tubuh sebenarnya dapat mengeluarkan racun (detoks) sendiri, hal ini terjadi secara alamiah untuk mencegah Anda keracunan. Pertama, ada organ detoks ginjal yang berfungsi menyaring darah dan menghasilkan air seni.
Lalu ada paru-paru yang berfungsi mengeluarkan karbon dioksida dari oksigen yang telah dihirup.
Ada kulit yang berfungsi mendorong racun dan partikel berbahaya lainnya keluar melalui pori-pori.
Selanjutnya ada hati juga yang memainkan peran penting dalam detoksifikasi, yakni dengan membuang racun dan zat berbahaya lainnya dari darah.
Untuk mendorong tubuh mengeluarkan racun, buah bit mampu membantu beberapa organ tersebut, terutama ginjal dan hati, untuk tetap bekerja secara maksimal. Hal ini ditemukan dari penelitian di Polandia.
Dapat mencegah hipertensi
Telah terbukti secara nyata, minum jus dari umbi bit ini menurunkan tekanan darah tinggi.
Kandungan nitratnya yang juga terdapat pada sayur berdaun hijau, menurunkan tekanan darah.
Hasil penelitian yang dilakukan oleh Barts and London School of Medicine dan juga Peninsula Medical School menyarankan cara murah ini untuk menurunkan hipertensi.
Menurut Prof. Amrita Ahluwalia dari Barts & London School of Medicine, minum jus bit serta sayuran lain yang kaya akan kandungan nitrat akan memelihara kesehatan jantung.
Baca: BREAKING NEWS: Pamit Pulang Saat Pesta Miras, Pria Ini Justru Ditikam
Mencegah anemia
Buah yang berwarna kemerahan ini sering dihubungkan dengan warna darah, sehingga dipakai untuk mengatasi masalah anemia.
Sebenarnya yang mengatasi anemia adalah kandungan zat besinya yang cukup tinggi, yang mengaktifkan kembali dan meregenerasi sel darah merah serta menyuplai oksigen yang berguna bagi kesehatan sel-sel darah merah.
Buah bit dan wortel mengandung banyak nutrisi penting dan antioksidan, yang berkhasiat meningkatkan aliran darah, mengurangi tekanan darah, mendetoksifikasi tubuh dan mencegah penyakit lainnya.
Buah bit merupakan anaman umbi-umbian yang berwarna merah keunguan yang mengandung banyak manfaat, salah satunya untuk kesehatan.
Agar manfaatnya semakin besar, Moms bisa menambahkan buah bit dengan campuran wortel untuk dibuat jus.
Moms juga bisa mencampurnya dengan tomat, jahe, mint, sedikit garam hitam dan lada hitam.
Bagi Moms yang tengah berdiet, jus ini bisa dikonsumsi sehari-hari.
Laman ndtv memuat, inilah manfaat yang Moms dapatkan jika minum jus bit dengan campuran wortel setiap hari.
1. Berkat kandungan betaine dalam bit, dapat menjadi penawar racun yang membantu mendukung fungsi hati yang sehat.
Sementara wortel, bisa mengeluarkan racun dari tubuh secara efektif.
2. Kedua makanan super ini bersifat anti-inflamasi dan antioksidan, yang dapat membantu menyembuhkan peradangan.
3. Jus bit dan wortel efektif meringankan sembelit dengan merangsang sistem metabolisme.
Nutrisi phyto dalam bit dan wortel membantu meningkatkan sistem pencernaan.
Tidak hanya itu, wortel juga kaya serat yang dapat menyeimbangkan kadar gula darah, dan menjaga usus tetap sehat.
4. Rutin konsumsi jus ini membantu meningkatkan aliran darah, hal ini karena bit dianggap sebagai makanan nitrat.
Nitrat ini kemudian diubah menjadi oksida nitrat, senyawa yang melemaskan arteri dan meningkatkan sirkulasi darah serta oksigenasi di dalam otak.
5. Bit dan wortel mengandung beta-karoten, yaitu zat yang digunakan untuk menghasilkan vitamin A.
Di mana vitamin ini bertanggung jawab meningkatkan penglihatan yang sehat.
Selain itu, mampu mengurangi kemungkinan mengembangkan masalah mata yang berkaitan dengan usia seperti degenerasi makula serta katarak.
6. Jumlah zat besi yang cukup dari bit dan wortel membantu menghasilkan sel darah merah yang sehat.
Jus ini baik untuk penderita anemia, dan salah satu obat rumahan terbaik untuk mengatasi gangguan menstruasi dan gejala menopause.
7. Manfaat lain yang bisa Moms dapat dari jus ini yaitu dapat mencegah pigmentasi kulit karena kandungan vitamin C di dalamnya.
Warna kulit pun lebih merata dan tampak bercahaya.
Bit dan wortel merupakan sumber mineral yang baik, sehingga membantu memperbaiki rambut rusak dan kusam.
8. Jus bit dan wortel diketahui bisa mengurangi tekanan darah karena mengandung nitrat, yang membantu mengatur dan menjaga tingkat tekanan darah.
9. Mencampur bit dan wortel dengan mint, jahe serta lada hitam dapat mengisi kembali tenaga dan pikiran secara keseluruhan.(Poetri Hanzani)
Berita ini dkompilasi dari berbagai sumber seperti Hellosehat.com dan tribunbatam.id
Baca: 3 Jenis Minuman yang Mampu Menurunkan Tekanan Darah Tinggi, Sangat Disarankan Untuk Dikonsumsi Rutin
FOLLOW FACEBOOK TRIBUN MANADO
FOLLOW INSTAGRAM TRIBUN MANADO
SUBCRIBE TRIBUN MANADO TV