Baca tanpa iklan
Di Boyolali, keju terbuat dari susu sapi segar yang diproses sedemikian rupa.
Oh ya, ada dua merek keju yang cukup populer di Boyolali, yaitu keju Meneer dan Indrakila.
4. Abon
Abon terbuat dari daging sapi yang diproses hingga menghasilkan serat-serat daging.
Abon biasanya memiliki rasa yang manis dan gurih.
Karena bertektur kering, abon awet disimpan hingga berbulan-bulan.
5. Dendeng sapi
Selain dibuat menjadi abon, daging sapi juga diolah menjadi dendeng.
Dendeng berupa daging sapi yang diiris tipis dan dibumbui, kemudian dijemur hingga kering.
Di Boyolali, dendeng sapi mentah dijual dalam kemasan plastik.
6. Keripik paru
Tidak hanya daging dan susu, paru-paru sapi pun dapat diolah menjadi kudapan lezat.
Paru-paru sapi yang diiris tipis kemudian digoreng dengan lapisan tepung berbumbu.
Rasanya tentu saja renyah, gurih, dan lezat! (TribunTravel.com/Sinta Agustina)
TONTOn JUGA:
TAUTAN AWAL: http://travel.tribunnews.com/2018/11/06/6-oleh-oleh-berbahan-dasar-susu-dan-daging-sapi-khas-boyolali?page=all