2 Pekerjaan yang Sibuk Saat Idul Adha di Jatim, Dibutuhkan Banyak Orang

TRIBUNMANADO.CO.ID - Inilah 2 pekerjaan yang ramai saat idul adha di wilayah Jawa Timur (Jatim). 

Pekerjaan-pekerjaan ini dibutuhkan jasanya oleh banyak orang saat momen idul adha. 

Mereka adalah pedagang arang dan penyedia jasa khusus bakar kepala dan kaki sapi atau kaki kambing. 

Baca selengkapnya. 

1. Penyedia Jasa Bakar Kaki Kambing dan Sapi

Momen idul adha selalu dikaitkan dengan daging kurban sapi dan kambing. 

Umat muslim yang mendapatkan daging kurban biasanya akan mengolahnya menjadi berbagai jenis masakan.

Ada beberapa bagian hewan kurban sapi atau kambing membutuhkan proses pengolahan yang berbeda dengan yang biasa atau harus dengan cara ekstra sebelum dimasak. Bagian itu adalah kepala dan kaki sapi atau kambing. Harus dibakar lebih dulu.

Tujuannya adalah supaya bulu-bulu melekat di kepala dan kaki kambing –sapi menjadi bersih, bau apek khas kambing-sapi hilang dan rasa daging kepala dan kaki kambing-kaki menjadi lebih lezat.

Di Jawa Timur ada penyedia jasa membakar kepala dan kaki kambing atau sapi tersebut. Lokasinya di dalam Pasar Kota Bojonegoro. 

Penyedia jasa tersebut bernama Distan. Dia membakar kaki kambing atau sapi bersama keluarganya. 

“Di hari pertama dan kedua Idul Adha ini, kami cukup kewalahan melayani pembakaran kepala dan kaki kambing-sapi. Karena, ramai sekali,” ujarnya kepada Tribunjatim.com, Rabu (18/6/2024) siang.

Pada hari pertama Idul Adha 2024 kemarin, kata Distan, ada puluhan kepala dan kaki kambing-sapi yang dibakar di lapaknya. Hal serupa terjadi pada hari kedua Idul Adha 2024 Rabu (18/6/2024) ini.

“Satu kepala atau kaki, proses pembakarannya membutuhkan waktu antara 30 menit sampai satu jam. Memang prosesnya agak lama supaya hasilnya betul-betul bagus,” imbuh Distan.

Adapun, ungkap Distan, biaya untuk pembakaran kepala sapi dibanderol pihaknya di angka Rp 70 ribu, sedangkan kepala kambing Rp 25 ribu. Untuk kaki sapi Rp 15 ribu. Sementara kaki kambing Rp 10 ribu.

“Hasil atau pendapatan dari jasa membakar kepala dan kaki kambing-sapi ini lumayan. Namun, keramaian seperti ini biasanya hanya bertahan sampai hari ketiga Idul Adha saja atau besok,” pungkasnya.

2. Pedagang Arang