Tak Hanya Lezat, Ikan Salmon dan Telurnya Bermanfaat bagi Kesehatan Tubuh, Simak Penjelasannya

TRIBUNMANADO.CO.ID - Penyuka seafood pasti sudah tak asing dengan salmon.

Salmon menjadi salah satu menu seafood andalan di berbagai belahan dunia.

Tak hanya daging salmon, telurnya pun banyak yang mengincar.

Dua bahan makanan tersebut dianggap sangat lezat.

Namun tak hanya itu, rupanya salmon dan telurnya memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh.

Telur salmon terkenal manfaatnya untuk menyembuhkan peradangan hingga penyakit jantung.

Meningkatkan kesehatan jantung

Kombinasi asam lemak omega-3 dan kandungan kalium yang tinggi dalam salmon memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan jantung.

Ikan salmon diketahui dapat bermanfaat untuk:

• Mengurangi peradangan arteri
• Menurunkan kadar kolesterol
• Menjaga tekanan darah
• Mencegah retensi cairan berlebih
• Mengurangi serangan jantung, stroke, aritmia (detak jantung yang tidak normal), tekanan darah tinggi, dan trigliserida tinggi
• Menumbuhkan dan memelihara rambut dan kulit

Asam lemak omega-3 yang terdapat dalam salmon memiliki peran penting dalam mendukung kesehatan kulit kepala dan memberikan kilau pada rambut.

Selain itu, asam lemak omega-3 pada salmon juga berkontribusi pada peningkatan kesehatan kulit.

Untuk kesehatan tulang

Tulang membutuhkan nutrisi seperti vitamin D dan kalsium untuk tetap sehat, dan salmon adalah sumber yang sangat baik untuk kedua nutrisi ini.

Baca juga: Live TV Online! Jadwal dan Streaming Inter Miami vs Houston, Lionel Messi Incar Trofi Kedua

Baca juga: Harga HP Xiaomi Redmi Note 12, Ditenagai Chipset Snapdragon 685, Dijual Cuma Rp 2 Jutaan

Para ahli kesehatan merekomendasikan agar orang dewasa mengonsumsi setidaknya dua porsi makanan laut per minggu, dengan total berat sekitar 8 ons (sekitar 227 gram), terutama ikan yang mengandung asam lemak omega-3 tinggi seperti salmon.

Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) serta Badan Perlindungan Lingkungan Hidup (EPA) juga menyarankan anak-anak mengonsumsi 1-2 porsi makanan laut per minggu, dengan berat sekitar 57-113 gram mulai dari usia setahun.

Besar porsi yang dianjurkan bervariasi tergantung pada usia dan harus berasal dari sumber ikan dengan kadar merkuri yang rendah.

Perlu dicatat, wanita hamil dan anak-anak kecil harus menghindari makanan laut yang mengandung merkuri tinggi.

Beruntungnya, salmon bukan salah satu jenis ikan yang termasuk dalam kategori tersebut.

Kandungan asam lemak omega-3

Salah satu manfaat kesehatan utama dari makan salmon, baik mentah maupun dimasak, adalah kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi.

Asam lemak omega-3 membantu tubuh dalam beberapa cara, antara lain:

• Meningkatkan fungsi otak
• Mengurangi risiko masalah kardiovaskular, seperti serangan jantung dan aritmia jantung
• Mengurangi risiko stroke dan tekanan darah tinggi
• Peningkatan fungsi sel
• Peningkatan kontrol terhadap proses inflamasi tubuh
• Perlindungan sendi
• Suasana hati yang lebih baik

Sebagian besar omega-3 adalah asam lemak "esensial".

Tubuh tidak dapat membuatnya, tetapi mereka memainkan peran penting dalam tubuh.

Omega-3 dapat menurunkan kemungkinan kita terkena demensia, alzheimer dan penyakit kognitif lainnya.

Telur salmon

Telur ikan salmon adalah telur yang sudah berkembang. Telur ikan salmon berwarna merah-oranye dan diambil dari bagian dalam ikan.

Baca juga: Pengakuan MAR Siswa yang Bacok Guru di Madrasah Aliyah Yasua, Bikin Polisi Kaget

Baca juga: Diajak Puan Kerja Sama dengan PDIP, Kaesang Pangarep Beri Syarat PSI Harus Win-Win

Mengonsumsi telur ikan memberikan banyak vitamin dan mineral sehat yang sama dengan mengonsumsi daging ikan.

Menurut penelitian, telur ikan dapat membantu memperbaiki atau mencegah kondisi kesehatan berikut ini:

• Depresi
• Peradangan
• Penyakit jantung
• Radang Sendi Artritis
• Nutrisi telur ikan salmon

Satu porsi telur ikan mentah (1 sendok makan) memiliki rata-rata nutrisi sebagai berikut:

• Kalori: 20
• Protein: 3 gram
• Lemak: 1 gram
• Karbohidrat: 0 gram
• Serat: 0 gram
• Gula: 0 gram

Telur salmon adalah sumber yang baik untuk:

• Kalium
• Vitamin A
• Vitamin B12
• Vitamin C

(*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Manfaat Salmon dan Telurnya untuk Kesehatan".

Baca berita lainnya di: Google News.

Berita terbaru Tribun Manado: klik di sini.