Pengucapan Syukur
Begini Cara Warga Minsel Goyang Dodol, Ciri Khas Saat Rayakan Hari Pengucapan Syukur
Dodol sudah menjadi menu khas sekaligus makanan wajib pada perayaan hari Pengucapan Syukur di Kabupaten Minahasa Selatan
Penulis: Chintya Rantung | Editor: Chintya Rantung
lihat foto
Dodol Menu Khas Pengucapan Syukur
Bahan-bahan
- 1 kg tepung ketan putih.
- 650 gr gula merah.
- Kertas atau daun pisang untuk membungkus.
- Air secukupnya
Cara Membuat
1. Rebus gula merah dengan air secukupnya sampai mendidih dan larut, diamkan sampai hangat.
2. Masukkan tepung ketan putih ke dalam wadah. Uleni tepung ketan dengan setengah air rebusan gula merah sedikit demi sedikit sampai adonan cukup untuk dibentuk.
3. Tambahkan sisa air rebusan gula merah sedikit demi sedikit sambil diuleni lagi hingga adonan tercampur rata.
4. Bungkus adonan dengan kertas atau daun (lakukan sampai selesai).
5. Kukus adonan yang sudah dibungkus dengan api besar sampai matang atau kira-kira selama 3-4 jam.
Untuk 'goyang' dodol disarankan bergantian.
Adonan dimasak ditungku pakai wajan dan pembakarannya menggunakan sabut kelapa atau gonofu dan ditengah tungku pakai batu biar wajan tidak gosong.
6. Setelah dodol masak proses selanjutnya dibungkus dengan daun woka.
| Olly Dondokambey dan Rita Tamuntuan Hadiri Ibadah Pengucapan Syukur di Tomohon Sulawesi Utara |
|
|---|
| Info Suasana Terkini di Tomohon Sulawesi Utara, Hari Ini Pengucapan Syukur di Kota Bunga |
|
|---|
| Olly Dondokambey Hadiri Pasar Malam Pengucapan Syukur di Jakarta, Selfie Bareng Najwa Shihab |
|
|---|
| Pengucapan Syukur 10 September Kurang Greget, Sebagian Warga Sudah Laksanakan Duluan |
|
|---|
| Antropolog Cardo Renwarin: Penyeragaman Pengucapan Syukur Langgar Tradisi Religi Populer di Minahasa |
|
|---|
![[FULL] Kesaksian Warga Lubang Buaya saat G30S/PKI: Sumur Berisi Mayat 6 Jenderal Milik Seorang Guru](https://img.youtube.com/vi/FVVk2wuyxiU/mqdefault.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.