Resep
Mudah Dibuat, Berikut Resep Cireng Bumbu Rujak
Cireng merupakan salah satu camilan yang mudah dibuat dan enak dimakan kapan saja. Berikut resep lengkapnya.
lihat foto
TRIBUNMANADO.CO.ID - Cireng merupakan salah satu camilan yang disukai banyak orang.
Cireng sendiri adalah singkata dari aci goreng.
Camilan ini rasanya renyah dan gurih.
Biasanya, cireng disajikan dengan bumbu rujak.
Namun, beberapa orang memilih menabur bumbu bubuk di atas cireng.
Kini, Anda bisa membuat cireng sendiri di rumah.
Simak cara membuat cireng bumbu rujak dari buku "Ceceromed Kitchen – Frozen Food Laris Dijual" (2023) oleh S.J. Tsurayya terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Bahan-bahan
Bahan cireng
- 500 gram tepung sagu kualitas baik
- 2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 5 siung bawang putih, dihaluskan
- 400 ml air
- Minyak secukupnya, untuk menggoreng
Bumbu rujak
- 7 buah cabai rawit
- 1/2 sdt terasi
- Garam secukupnya
- 150 gram gula merah
- 1 sdt asam jawa, larutkan dengan sedikit air panas
Langkah Pembuatan
Campurkan air dengan bawang putih, garam, merica, kaldu bubuk, dan tiga sendok makan tepung sagu. Campur menjadi satu.
Masak sambil diaduk hingga mengental, angkat dan tuang ke dalam tepung sagu. aduk dengan spatula secara bertahap hingga rata.
Ambil adonan secukupnya sambil dipipihkan, lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
Panaskan minyak, goreng cireng hingga kering. Angkat dan tiriskan.
Bumbu rujak: Haluskan cabai rawit, terasi, dan garam hingga halus. Tambahkan gula merah, haluskan. Beri larutan air asam, aduk rata.
Sajikan cireng bumbu rujak.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.