Resep
Berikut Resep Jengkol Balado Pedas Agar Empuk dan Tidak Bau Menyengat
Tak banyak orang yang menyukai jengkol karena baunya yang menyengat. Berikut resepnya agar jengkol empuk dan baunya tidak menyengat.
Editor:
Isvara Savitri
lihat foto
TRIBUNMANADO.CO.ID - Jengkol merupakan salah satu bahan makanan yang bisa dijadikan banyak jenis menu.
Mulai dari semur, tumis, hingga pedas.
Jengkol balado terhitung mudah dibuat.
Anda membutuhkan tiga bahan utama untuk membuatnya.
Jika ingin, Anda bisa mengurangi bau jengkol dan membuatnya empuk.
Sebelum dicampur sambal, Anda harus membersihkan dan merebus jengkol hingga empuk.
Bila perlu, Anda bisa merendam jengkol dengan air cucian beras.
Berikut resep lengkapnya:
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 300 gr jengkol tua, rebus matang, memarkan
- Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis
- Gula pasir secukupnya
Bumbu yang dihaluskan
- 10 buah cabai merah besar
- 7 butir bawang merah
- Garam secukupnya
Langkah Pembuatan
Goreng jengkol rebus hingga kering dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
Tumis bumbu yang dihaluskan dengan tiga sendok makan minyak sisa menggoreng hingga harum. Masukkan jengkol goreng, beri sedikit gula pasir, aduk dan masak hingga bumbu meresap.
Resep Lainnya
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.