Resep Selat Solo, Rasa Manisnya Menggugah Selera, Cocok untuk Buka Puasa

TRIBUNMANADO.CO.ID - Selat solo merupakan salah satu makanan khas Solo, Jawa Tengah.

Selat solo merupakan steak tradisional dengan rasa manis.

Makanan ini bisa menjadi menu buka puasa yang menyehatkan karena berbahan dasar protein daging.

Selat solo ini juga ada sayur pendamping seperti wortel, buncis, hingga kentang.

Cara membuatnya cukup mudah, bahannya pun mudah ditemukan.

Simak resep selat solo dari Sajian Sedap yang cocok jadi ide makanan buka puasa atau sahur praktis berikut ini.

Resep selat solo

Bahan: 

• 300 gram daging has dalam, potong lebar dengan tebal 1/2 cm , tusuk2 dengan garpu
• 1 sendok makan kecap manis
• 3 sendok teh kecap inggris
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 3 butir bawang merah, diiris tipis
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1.000 ml air
• 2 sendok makan margarin

Bumbu marinasi:

Baca juga: Kronologi KKB Serang Tim Gabungan TNI di Mugi-Nduga, Satu Prajurit Kostrad Gugur

Baca juga: Kisah Seorang TKW di Hongkong, Bingung Mau Pulang ke Indonesia Ketemu Suami, Sedang Hamil 4 Bulan

• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 1/2 sendok makan kecap manis

Bahan pelengkap:

• 50 gram buncis, dipotong 3 cm, direbus
• 75 gram wortel, dipotong 3 cm, direbus
• 200 gram kentang bulat kecil, direbus, digoreng sebentar
• 3 butir telur, direbus lalu potong-potong

Cara membuat selat solo:

1. Lumuri daging dengan bumbu perendam. Diamkan satu jam dalam lemari es.