Resep Mendoan Tipis, Camilan untuk Buka Puasa Hari Ini

TRIBUNMANADO.CO.ID - Gorengan merupakan salah satu takjil yang disukai banyak orang.

Dan mendoan merupakan salah satu gorengan favorit.

Tak perlu membeli, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Bumbunya cukup sederhana.

Kamu hanya membutuhkan bawang putih, ketumbar, kemiri, hingga garam.

Setelah dilumuri bumbu, Anda bisa menggorengnya hingga basah atau kering, sesuai selera.

Selengkapnya, simak resep tempe mendoan dari buku "Masakan Lazis" (2014) oleh Sufi S.Y terbitan Kriya Pustaka, bikin untuk lima porsi. 

Resep tempe mendoan 

Bahan

• 100 gram tepung terigu 
• 50 gram tepung beras
• 200 ml air
• 1 ikat kecil kucai, potong 1 cm 
• 400 gram tempe, iris setebal 1/2 cm
• Minyak goreng secukupnya

Baca juga: Kecelakaan Maut Tadi Pukul 11.00 WIB, Pemotor Tewas Seketika Ditabrak Bus Bagong yang Lawan Arah

Baca juga: KKB Papua Bakar Kantor Bupati Dogiyai, Jubir OPM Sebut Sebagai Aksi Revolusi

Bumbu halus

• 3 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar sangrai
• 2 butir kemiri, sangrai
• Garam secukupnya

Cara membuat tempe mendoan

1. Campurkan kedua tepung dengan bumbu halus. Tuang air secukupnya, aduk menjadi adonan lembut dan kental. Tambahkan kucai, aduk rata.