Kebutuhan Daging Ayam di Sulawesi Utara Capai 979.2 Ton Per Bulan

Manado, TRIBUNMANADO.CO.ID - Kebutuhan daging ayam di Sulawesi Utara cukup tinggi. 

Data Dinas Pangan Sulawesi Utara, kebutuhan daging ayam per bulan di Sulawesi Utara mencapai 979.2 Ton. 

Untuk Sapi, tergolong kecil. 

Hanya 32.1 Ton. 

Plt Kadis Pangan Sulut melalui analis ketahanan pangan Herman Sondakh menuturkan, data tersebut menjadi acuan pihaknya untuk melihat ketercukupan pangan Sulawesi Utara. 

"Data tersebut dibandingkan dengan data ketersediaan pangan, dari situlah ditentukan apakah kurang atau surplus," katanya Jumat (24/3/2023). 

Dikatakannya, kebutuhan ayam tinggi karena ada hotel dan restoran. 

Kendati tinggi, kata dia, ketersediaan daging ayam cukup. 

"Ketersediaan mencapai 1.316 Ton, jadi masih ada sisa 336.85," katanya. 

Ungkap dia, ayam dipasok dari dalam dan luar Sulut. Untuk Sulut, sentra peternakan ayam berada di Minahasa, Tomohon, Minsel dan Minut.

"Pasokan ayam dari luar karena kebutuhan cukup tinggi dari hotel dan restoran," katanya. 

Warga Manado Berburu Daging Sapi untuk Sahur dan Berbuka

Warga Manado, Sulawesi Utara berburu daging sapi di awal Bulan Ramadan.

Mereka membeli daging sapi dalam volume lebih banyak dari biasanya.

"Beli daging untuk sahur besok.