Bisa Jadi Camilan Maupun Ide Jualan, Berikut Resep Martabak Manis Mini

TRIBUNMANADO.CO.ID - Martabak manis merupakan camilan malam yang banyak disukai orang.

Biasanya, kita membeli martabak manis dalam ukuran besar.

Kita pun bisa membuatnya sendiri di rumah.

Namun jika tidak ingin ribet, kita bisa membuat martabak manis ukuran kecil.

Caranya bisa dicetak dalam cetakan kue lumpur.

Selain menjadi camilan, martabak manis mini ini bisa digunakan sebagai ide jualan rumahan.

Cara membuatnya pun mudah.

Bahan-bahannya pun tak sulit ditemukan.

Simak cara membuat martabak mini cokelat dari buku "CHOCOLATE ALA DONA'S DELIGHT Resep Cookies, Dessert, Cake, Roti & Kue Kecil Manis" (2018) oleh Riyas Irmadona terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep martabak mini cokelat 

Baca juga: Nasib Pilu Vintje, Nyasar dan Ingin Pulang Manado Tapi Ditangkap dan Dicurigai Sebagai Penculik Anak

Baca juga: Ketahui Manfaat Buah Nangka, Jaga Kesehatan Jantung hingga Cegah Diabetes

Bahan 

• 15 gram tepung terigu (sekitar Rp 200)
• 100 gram cokelat bubuk (sekitar Rp 13.500)
• 75 gram gula pasir (sekitar Rp 1.000)
• 10 gram ragi (sekitar Rp 8.000)
• Garam secukupnya
• Vanili secukupnya
• 300 ml susu cair (sekitar Rp 5.000)
• 3 butir telur (sekitar Rp 5.700)
• 75 gram butter, lelehkan (sekitar Rp 16.500)
• 1/2 sdt baking soda (sekitar Rp 200)

Topping 

• Kacang secukupnya (100 gram sekitar Rp 6.000)
• Meses secukupnya (50 gram sekitar Rp 6.000)

Cara membuat martabak mini cokelat

1. Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, gula, garam, ragi, dan vanili. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Diamkan lebih kurang 1 jam atau hingga adonan mengembang. Jika adonan tidak mengembang, biarkan setelah 2 jam. Kalau adonan gagal mengembang, buat dari awal. Adonan gagal bisa diolah menjadi crepes. 

2. Kalau adonan mengembang, lanjutkan dengan memasukkan telur, dan butter cair. Masukkan baking soda. 

3. Adonan siap dituang dalam cetakan. Tak perlu ditutup, masak dengan api kecil. Angkat adonan dan beri taburan topping.(*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Martabak Mini Cokelat, Ide Jualan Camilan Manis Modal Rp 60.000-an".

Baca berita lainnya di: Google News.

Berita terbaru Tribun Manado: klik di sini.