Imlek
Kunjungi Rumah Orang Tua dan Makan Mie Panjang Umur, Ini Tradisi Umat Tridharma Manado Saat Imlek
Umat Tridharma memiliki banyak tradisi saat Imlek. Beberapa di antaranya adalah mengunjungi orang tua dan menyantap mie panjang umur.
Penulis: Arthur_Rompis | Editor: Isvara Savitri
lihat foto
Menurut Budi, pembuat kue keranjang di Manado, kue keranjang Manado dan Jakarta berbeda.
Kue keranjang Manado banyak campuran rempah.
"Karena di sini rempah-rempah cukup banyak," katanya, Senin (16/1/2023).
Faktor pembeda lainnya adalah pada gula aren.
Gula aren Manado lebih wangi.
Dia bercerita, pembuatan kue keranjang mudah, yang sulit adalah menanti proses kukus.
"Perlu 3,5 jam sampai benar-benar matang," katanya.
Ungkap dia, itu masih terhitung cepat karena memakai gas.
Di masa lalu, perlu waktu lebih lama karena masih memakai kayu bakar.
Kue merupakan bagian penting dari persembahyangan umat Tridharma.
Kue punya makna spiritual.
Untuk itu, pembuatannya butuh keahlian khusus.
Sedikit orang yang menekuninya, salah satunya Budi.
Budi adalah generasi ketiga pembuat kue sembahyang di Manado.
"Saya adalah generasi ketiga," katanya, Senin (16/1/2023).
mie panjang umur
Tridharma
Manado
Imlek
Sulawesi Utara
Reynolds Loho
Rohaniawan Klenteng Kwan Seng Bio
| Nyalakan Kembang Api Sejam Nonstop, Perayaan Malam Tahun Baru Imlek di Manado Spektakuler |
|
|---|
| Umat Tridharma di Manado Sulawesi Utara Bersiap Jalani Sembahyang Tahun Baru Imlek |
|
|---|
| Kuliner Khas Imlek, Ini Keunikan Kue Keranjang dari Manado Sulawesi Utara |
|
|---|
| Jelang Imlek 2574, Umat Konghucu Cuci Arca Berusia Puluhan Tahun di Klenteng Kong Zi Miao Manado |
|
|---|
| Beginilah Sejarah Perayaan Tahun Baru Imlek, Sejak Tahun 1912 Dihapus tapi Tradisinya Jalan |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.