Resep dan Cara Membuat Siu Mie, Mi Panjang Umur yang Jadi Makanan Khas Imlek

5. Panaskan wajan di atas kompor menggunakan api besar selama 45 detik, lalu tambahkan minyak kacang dan aduk hingga minyak melapisi permukaan wajan.

6. Masukkan jahe yang sudah dimemarkan, dan masak selama 10 detik. Kemudian tambahkan kacang polong, tumis kembali sampai kacang berubah warna menjadi hijau terang sekitar satu menit.

7. Tambahkan kacang polong air tawar dan tumis selama 30 detik, lalu masukkan taoge dan tumis kembali selama satu menit.

8. Tuang saus minyak wijen ke dalam wajan, lalu masak hingga mendidih. Tambahkan mi ke dalam wajan, dan tumis sampai bumbu dan saus menyerap ke dalam mi.

9. Matikan api kompor dan pindahkan mi ke piring. Mi panjang umur siap disajikan.

(*)

Baca Berita Tribun Manado DI SINI

Telah tayang di Kompas.com