Cara Membuat Martabak Mini Pisang Keju, Gurih dan Enak, Cocok Jadi Teman Ngopi

TRIBUNMANADO.CO.ID - Siapa yang tak suka dengan jajanan atau cemilan martabak.

Selain bentuknya yang besar, martabak juga hadir dengan bentuk mini.

Martabak mini kini menjadi salah satu dessert atau cemilan yang bisa dihidangkan kapan saja.

Termasuk pada saat sibuk kerja di kantor atau rumah yang cocok jadi teman ngopi atau kegiatan apapun itu. 

Selain itu, cara membuat martabak mini yang satu ini juga cukup mudah.

Baca juga: Cara Membuat Cireng Crispy Bumbu Rujak, Cocok Jadi Cemilan Hingga Resep untuk Ide Buka Usaha

Dan menggunakan bahan sederhana yang bisa dibeli di minimarket terdekat rumah.

Tribunners bisa menggunakan cetakan kue lumpur untuk memanggangnya. 

Dilansir dari buku "Aneka Martabak Manis & Gurih" (2013) oleh Nursaadah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Pakai taburan keju parut dan potongan pisang ambon. 

Resep martabak mini pisang keju 

Bahan 1

·         250 gram tepung terigu protein sedang 

·         50 gram gula pasir

·         1/2 sdt baking powder 

·         1/2 sdt garam 

·         350 ml susu cair

·         1 sdt ragi instan 

Bahan 2 (kocok semua bahan)

·         4 butir telur

·         1/4 sdt soda kue

·         50 gram gula pasir

Baca juga: Resep Pangsit Kuah Bahan Dasar Tahu, Lebih Ekonomis dan Lezat

Bahan oelsan dan taburan 

·         3 sdm gula pasir

·         75 ml susu kental manis

·         3 buah pisang ambon, potong

·         75 gram keju parut

·         3 sdm margarin, untuk olesan 

Cara membuat martabak mini pisang keju 

1.    Siapkan wadah bersih, kocok bahan pertama kecuali ragi instan dengan menggunakan mikser hingga lembut. Tambahkan ragi instan, aduk rata. Diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang. 

2.    Masukkan adonan kedua ke dalam adonan 1, diamkan 15 menit. Panaskan cetaka kue apem atau lumpur. Tuang adonan dan ratan. 

3.    Olesi kulit martabak manis dengan margarin. Olesi dengan susu kental manis dan beri bahan taburan.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Pisang Molen Mini Renyah, Bisa Diisi Aneka Toping Seperti Pasta Cokelat Keju

(*)

Baca Berita Tribun Manado DI SINI

Telah tayang di Kompas.com