Wisata Manado
Info Wisata Manado: Menikmati Gohu Pepaya Tore Cuka Saguer, Kuliner Khas Minahasa Sulawesi Utara
Sulawesi Utara memiliki banyak kuliner menarik, salah satunya gohu pepaya tore cuka saguer. Kudapan ini mirip asinan atau rujak dan mudah ditemukan.
Penulis: Ryo_Noor | Editor: Isvara Savitri
lihat foto
TRIBUNMANADO.CO.ID, MANADO - Provinsi Sulawesi Utara punya segudang kuliner untuk dijajal para penikmat makanan khas daerah.
Kalau berkesempatan mengunjungi Langowan, Kabupaten Minahasa, coba singgah di Kios Tanta Venna yang terketak di Desa Amongena, Langowan.
Di tempat ini, pengunjung bisa menikmati sajian kuliner gohu pepaya tore khas Minahasa.
Sekadar informasi, gohu merupakan kudapan sehat berbahan dasar buah pepaya.
Tampilan gohu mirip dengan asinan atau rujak.
Kudapan ini berkuah dengan citarasa manis, asam, dan pedas.
Gohu pepaya khas Minahasa menggunakan cuka saguer.
Cuka saguer merupakan cuka alami dari air sarapan pohon nira yang sudah melewati proses fermentasi hingga menjadi cuka.
Selain itu, buah pepaya yang digunakan di gohu masih mengkal, Bahasa Manado disebut tore atau renyah.
Khusus di kios ini, gohu ditambahkan sedikit irisan timun.
Baca juga: Keluh Kesah Upi Nitasari TKW di Taiwan, Harus Siapkan Mental Meski Gaji Besar
Baca juga: Sidang Bharada E, Hakim Sebut Kesaksian Susi ART soal Peristiwa di Magelang Setting-an
Pepaya dan timun diiris tipis dicampurkan ke air dengan perpaduan rasa manis, asam, dan pedas.
Kuah gohu tersebut juga diramu dari air dicampur gula merah, cabe rawit, jahe, dan sereh sebagai bahan dasarnya, kemudian dicampur cuka saguer.
Perpaduan ini pun menghasilkan kuliner yang sangat digemari di daerah berjuluk Bumi Nyiur Melambai, yakni gohu pepaya tore cuka saguer.
Kuliner yang satu ini bisa dinikmati di Kios Venna, lokasinya dekat pusat Kecamatan Langowan.
Kiosnya sederhana, pun menawarkan harga kuliner murah meriah.
