Resep dan Cara Membuat Sop Udang Jagung, Bergizi Tinggi, Enak, Anti Gagal

·         1 buah cabai merah besar, potong serong

·         2 lembar daun salam

·         4 cm temu kunci, memarkan

·         5 1/2 sendok teh garam

·         1 sendok makan gula pasir

·         1.500 ml air kaldu udang (dari kulit udang direbus)

·         1 batang daun bawang, potong 1 cm

·         2 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Sup Ayam Pakcoy, Cocok Menjadi Hidangan Saat Musim Hujan

Cara membuat sop udang jagung:

1. Rebus air dengan kulit dan kepala udang yang sudah dicuci. Rebus sampai mendidih. Sisihkan.

2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, daun salam, dan temu kunci, sampai wangi.

3. Tuangkan kaldu udang yang sudah dibuat pertama ke tumisan, masukkan udang, masukkan jagung, garam, dan gula.

4. Masak sebentar sampai matang, sajikan dengan soun dan taburan daun bawang.

Telah atayng di Kompas.com