Resep Seafood Tumpah, Bisa Dibuat Dirumah Lengkap dengan Sausnya

·         Belah punggung dan bersihkan udang kulit

·         Potong ring cumi

·         Bersihkan bagian dalam kerang hijau

·         Potong jagung manis sesuai selera

Buat Saus:

·         Tumis bawang putih dan jahe sampai harum

·         Masukkan saus cabe, saus tomat, saus tiram, kecap manis, dan kecap ikan.

·         Tambahkan sedikit air

·         Biarkan saus matang dan mengental

·         Masukkan ketumbar dan minyak wijen di akhir.

Cara memasak seafood tumpah ala hotel

1. Tumis bawang putih sampai harum.

2. Masukkan udang, cumi, kerang hijau, cikua, bakso ikan, dan jagung manis.

3. Tambah sedikit air.

4. Masukkan saus dan biarkan seluruh bahan matang.

5. Tambahkan bubuk cabe sesuai selera.

6. Sajikan seafood tumpah di sauce pan dengan taburan daun ketumbar.

Telah tayang di Kompas.com