Tak Semua, Ketahui Jenis Serat Tertentu yang Bisa Turunkan Berat Badan

TRIBUNMANADO.CO.ID, MANADO - Tubuh kita membutuhkan kandungan gizi yang cukup.

Salah satunya berasal dari serat.

Pemenuhan nutrisi serat ini tak boleh disepelekan.

Sederhananya, serat mengacu pada karbohidrat yang tidak dapat dicerna oleh usus. 

Serat diklasifikasikan sebagai larut dan tidak larut, bergantung pada apakah itu larut dalam air atau tidak larut.

Serat tidak larut sebagian besar berfungsi sebagai agen penggembur, yang menambahkan "isi" ke tinja.

Sebaliknya, jenis serat larut tertentu dapat secara signifikan mempengaruhi kesehatan dan metabolisme serta berat badan.

Serat memberi makan bakteri baik di usus yang, diperkirakan ada 100 triliun bakteri hidup di usus, terutama di usus besar.

Serat kental untuk menurunkan berat badan

Dilansir dari Healthline, serat kental dapat mengurangi nafsu makan, membantu makan lebih sedikit yang bermanfaat bagi defisit kalori untuk menurunkan berat badan. 

Baca juga: Terungkap Alasan Iko Uwais Sempat Tak Penuhi Panggilan Polisi, Minta Waktu Istirahat

Baca juga: Pendaftaran Kartu Prakerja Gelombang 33 Dibuka, Ini cara Daftarnya

Ini berarti lebih banyak kalori (energi) yang harus keluar dari tubuh daripada yang masuk.

Menghitung kalori membantu banyak orang, tetapi mungkin tidak perlu jika sudah memilih makanan yang tepat.

Apa pun yang mengurangi nafsu makan, dapat mengurangi asupan kalori. 

Dengan nafsu makan yang berkurang, seseorang dapat menurunkan berat badan bahkan tanpa harus memikirkannya.

Serat sering dipercaya dapat menekan nafsu makan.

Namun, bukti menunjukkan bahwa hanya jenis serat tertentu yang memiliki efek ini.

Sebuah tinjauan terhadap 44 penelitian menunjukkan, sementara 39 persen konsumsi serat meningkatkan rasa kenyang, hanya 22 persen yang mengurangi asupan makanan.

Semakin kental serat, semakin baik dalam mengurangi nafsu makan dan asupan makanan.

Serat larut kental, seperti pektin, beta-glukan, psyllium, glukomanan, dan guar gum, semuanya menebal dalam air, membentuk zat seperti gel yang ada di usus.

Gel inilah yang memperlambat pengosongan perut, meningkatkan waktu pencernaan dan penyerapan.

Baca juga: Ini 5 Kandidat Pengisi Jabatan Wakil Ketua MPR RI, Gantikan Zulkifli Hasan

Baca juga: Penjabat Bupati Sangihe Rinny Silangen Tamuntuan Minta OPD Pacu PAD

Hasil akhirnya adalah perasaan kenyang yang berkepanjangan dan nafsu makan berkurang secara signifikan.

Makanan tinggi serat kental untuk menurunkan berat badan

Serat kental terbentuk secara eksklusif dalam makanan nabati.

Adapun makanan tinggi serat kental yang baik untuk menurunkan berat badan adalah:

• Kacang-kacangan dan polong-polongan

• Biji rami
• Asparagus
• Kubis Brussel
• Gandum

Baca juga: Sosok Wisnu Prabowo, Mantan Ajudan Wali Kota Solo Gibran Rakabuming, Jadi Sekretaris Lurah Termuda

Baca juga: Bhakti Kesehatan Polri di Bitung, Sekda Rudy Theno: Terima Kasih Kapolda Sulut

Jika berencana untuk beralih ke diet tinggi serat, ingatlah untuk melakukannya secara bertahap untuk memberikan waktu bagi tubuh sehingga dapat menyesuaikan diri.

Ketidaknyamanan seperti perut, kram, dan bahkan diare adalah efek samping yang umum jika meningkatkan asupan serat terlalu cepat.(*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Makanan Tinggi Serat Bisa Turunkan Berat Badan, Benarkah?".