Cara Membuat Cumi Saus Tiram, Simpel dan Bahannya Mudah Ditemukan

TRIBUNMANADO.CO.ID - Selain udang dan kepiting, ada hidangan laut lain yang tak kalah menarik dan nikmat disantap bersama keluarga di rumah.

Sebagai menu istimewa yang sering kita jumpai di restoran, cumi saus tiram memiliki cita rasa lezat.

Membuatnya pun mudah sekali dan tidak membutuhkan waktu yang lama, sehingga sangat cocok untuk pemula yang baru belajar memasak.

Simak resep selengkapnya di "Cooking With Love Ala Dapur Momychaa" terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, karya Icha Irawan.

Bahan-bahan :

- 500 gram cumi, bersihkan dan iris

- 1 buah bawang bombai, iris kasar

- 4 siung bawang putih cincang halus

- 2 cm jahe, geprek

- 5 buah cabai rawit merah, iris

- 1 batang daun bawang, iris

- 3 sdm kecap manis

- 2 sdm saus tiram

- 1 sdm saus sambal

- 1 sdm saus tomat

- 1 sdt saus/kecap inggris

- 1 sdm mentega, untuk menumis

Cara membuat :

1. Bersihkan cumi, buang tintanya, iris-iris sesuai selera.

2. Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan jahe, daun bawang dan cabai rawit. Aduk.

3. Masukkan cumi, lalu masukkan semua saus dan bawang bombai, aduk rata kasih air sedikit, masak sampai kuah meletup-letup saja, jangan terlalu lama nanti cumi bisa keras dan alot.

4. Setelah matang, siap disajikan.

Artikel ini telah tayang di TribunPontianak.co.id