Wisata Kuliner di Langowan Minahasa, Nikmati Sajian Mie Ubi di Pasar Lama

TRIBUNMANADO.CO.ID, Manado - Berpelisiran ke suatu tempat, rasanya kurang afdol, tanpa menikmati sajian kuliner khas daerah tersebut.

Para travelers yang pelisir ke Langowan, Kabupaten Minahasa, Provinsi Sulawesi Utara disarankan menikmati sajian kuliner khasnya.

Langowan merupakan wilayah di Minahasa bisa ditempuh sekitar dua jam perjalanan dari pusat Kota Manado.

Adapun satu di antara sajian khasnya yakni Mie Ubi Langowan.

Kuliner khas ini bisa ditemukan di Lapangan Cita Waya, Kompleks Pasar Lama di Pusat Kota Langowan.

Di lokasi itu ada kios sederhana menyajikan Mie Ubi.

Mie Ubi dimaksud yakni mie yang bahan bakunya terbuat dari ubi kayu atau singkong.

Dalam sepiring disajikan mie Ubi dicampur mie biasa kemudian diguyur kuah kaldu dan sayuran segar lengkap dengan taburan abon ikan cakalang.

Kios Mie Ubi ini dikelola oleh dua orang ibu-ibu asli Langowan yakni Anita Mondow dan Agnes Sanger.

Dua wanita ini merupakan generasi kedua menjalankan kios mie Ibu ini.

Orang tua mereka sebelumnya sudah membuka Kios Mie Ubi sejak tahun 1970 setelah dua kali pindah tempat.

Terakhir di Kompleks Lapangan Cita Waya.

Sajian Mie Ubi ini dijamin halal dan nikmat. Kuah kaldunya gurih, makin tertantang kala mengguyurnya dengan sambal pedas merasakan makan dengan sensasi lidah orang Minahasa.

Mie Ubi pun kenyal, makin lengkap dengan taburan abon cakalang dan bawang goreng. Sajian itu menggugah selera khas sajian kuliner khas yang satu ini.

Anita Mondow pun sedikit membuka rahasia pembuatan mie Ubi ini.

Ia menjelaskan, bahan bakunya ubi kayu atau singkong. Setelah dibersihkan maka diparut.

Kemudian hasil parutan dicetak dalam wadah nampan bundar.

Cetakan ubi kayu parut itu kemudian dikukus. Hasilnya berupa adonan ubi yang berbentuk bundar.

Adonan itu kemudian dibangunkan untuk membentuk kekenyalannya.

Setelahnya adonan itu dipotong seukuran mie.

Maka sajian mie ubi ini siap dinikmati.

Usai menikmati sajian kuliner ini, travelers bisa bersantai sejenak di Taman Cita Waya.

Taman ini pada sore hari ramai aktivitas. Ada para remaja bermain skateboard, para pemuda bermain basket, bahkan anak-anak lari-larian di lapangan.

Keunikan Taman Cita Waya ini juga merupakan tempat hidup ratusan burung merpati.

Merpati itu jinak begitu akrab dengan para pengunjung Taman Cita Waya

Tentang Minahasa

Kabupaten Minahasa adalah salah satu kabupaten yang berada di provinsi Sulawesi Utara, Indonesia.

Ibu kota kabupaten ini terletak di kota Tondano, dengan luas wilayah kabupaten 1.025,85 km².

Kabupaten Minahasa memiliki 25 kecamatan, 43 kelurahan dan 227 desa (dari total 171 kecamatan, 332 kelurahan dan 1.507 desa di seluruh Sulawesi Utara.

Saat ini Kabupaten Minahasa dipimpin oleh Bupati Royke Octavian Roring dan Wakil Bupati Robby Dondokambey.