Apa itu Susu Evaporasi? Sering Digunakan dalam Campuran Kopi, Tekstur Kental dan Tanpa Pemanis

TRIBUNMANADO.CO.ID - Apa itu Susu evaporasi?

Susu evaporasi adalah susu tanpa pemanis yang diawetkan dalam kaleng.

Susu evaporasi ditemukan ketika lemari es adalah barang mewah.

Sementara orangtua harus menemukan cara mengawetkan minuman sarat kalsium untuk anak mereka.

Susu evaporasi adalah susu dengan tekstur sedikit kental yang biasanya dijual dalam kaleng.

Susu evaporasi dapat digunakan sebagai pengganti susu atau krim pada beberapa resep kue.

Melansir The Spruce Eats, susu evaporasi terbuat dari susu murni atau susu skim yang sekitar 60 persen kadar airnya dihilangkan melalui pemanasan dengan api sedang.

Susu evaporasi kemasannya mirip dengan kental manis, sehingga sering dikira sama.

• Apa Itu Virus Mosaik pada Tanaman Janda Bolong? Menyebar Melalui Serangga

Susu evaporasi dapat digunakan dalam langsung dari kaleng atau bisa juga diencerkan terlebih dahulu agar menyerupai susu segar.

Oleh karena memiliki masa simpan yang cukup lama, susu evaporasi dapat menjadi pilihan yang baik ketika kamu ingin membeli susu dan menjadikannya stok susu untuk di rumah.

Susu ini memiliki rasa seperti susu segar biasa, tetapi konsistensinya berbeda. Susu evaporasi cenderung lebih kental dan tidak terlalu encer.

Proses pemanasan susu evaporasi dalam kaleng memberikan rasa yang sedikit manis pada susu dan warnanya sedikit lebih gelap dari susu biasa. 

Susu evaporasi murni sering digunakan dalam kopi dan teh di berbagai negara.