Manfaat dan Efek Samping Bawang Merah untuk Kesehatan, Mampu Mencegah Tumbuhnya Sel Kanker

TRIBUNMANADO.CO.ID - Bawang merah adalah bahan dapur sehari-hari.

Selain menjadi bumbu masakan, ternyata bawang merah mempunyai manfaat tersendiri sebagai obat herbal.

Namun, selain memiliki manfaat sebagai obat herbal bawang merang juga mempunyai efek samping.

Jika bawang merah dikonsumsi secara berlebihan, bisa saja mengganggu kesehatan.

Anda pasti sudah tidak asing dengan bawang merah.

Ya, bawang merah kerap jadi taburan alias topping menu makanan seperti sate, martabak, dan acar.

Selain jadi taburan, bawang merah juga jadi bumbu masak yang wajib ada di dapur.

Tidak heran, aroma bawang merah yang khas membuat masakan menjadi lebih nikmat.

Faktanya, bawang merah tidak hanya jadi taburan dan bumbu masakan tapi juga obat herbal.

Mengutip dari buku berjudul Bawang Merah karya Estu Rahayu dan Nur Belian V.A, dalam 100 gram bawang merah mengandung:

- Air 88 gram
- Karbohidrat 9,2 gram
- Protein 1,5 gram
- Lemak 0,3 gram
- Vitamin B1 0,03 miligram
- Vitamin C 2 miligram
- Kalsium 36 miligram
- Besi 0,8 miligram
- Fosfor 40,00 miligram
- Energi 39 kalori

Dalam umbi bawang merah mengandung Allin yang tidak berbau, tidak berwarna, dan larut dalam air.

Kandungan itulah yang membuat bawang merah kerab dimanfaatkan sebagai obat herbal.

Manfaat bawang merah

Dalam dunia kesehatan herbal, bawang merah bukanlah jenis bahan baru.