Idul Fitri 2021, Resep Membuat Semur Daging Sapi Betawi, Cocok Disajikan Saat Lebaran

TRIBUNMANADO.CO.ID - Lebaran sebentar lagi.

Berbagai persiapan mulai dilakukan.

Apalagi hari ini pemerintah melalui Kementerian Agama (Kemenag) akan menggelar Sidang Isbat penetapan Idul Fitri 1 Syawal 1442 H.

Salah satu yang menjadi ciri khas lebaran adalah sajian makanan.

Berbagai menu makanan yang sering ada saat lebaran.

Selain rendang sapi dan opor ayam, semur daging sapi juga menu favorit saat Lebaran.

Semur daging sapi adalah alternatif bagi yang tak suka makan santan. 

Orang betawi terkenal handal membuat semur.

Semur yang dibuat biasanya semur daging dengan tambahan banyak rempah.

Aromanya harum dan rasa bumbunya medok.

Semur daging betawi sangat cocok disantap dengan nasi uduk atau ketupat sayur.

Berikut adalah resep semur betawi dari Sajian Sedap yang bisa kamu coba.

Bahan-bahan:

500 gram daging sengkel, potong-potong

200 gram kentang, potong 8 bagian, goreng berkulit

5 butir bawang merah, iris tipis

1 lembar daun salam

1/2 sendok teh pala bubuk

4 butir cengkeh

3 cm kayumanis

75 ml kecap manis

1 sendok teh garam

1.750 ml air

2 sendok makan margarin untuk menumis

2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu halus:

7 siung bawang putih

2 cm jahe

5 butir kemiri, sangrai

1 1/2 sendok teh ketumbar

1/8 sendok teh jinten

Cara membuat:

1. Panaskan margarin. Tumis bumbu halus, bawang merah, dan daun salam sampai harum.

2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.

3. Masukkan pala bubuk, cengkeh, kayumanis, kecap manis, dan garam. Aduk sampai daging terbalut bumbu. Masukkan kentang. Aduk rata.

4. Tuang air secara bertahap. Masak daging sampai empuk. Sajikan bersama taburan bawang goreng.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Semur Daging Betawi, Lauk Nasi Uduk yang Nikmat"

Berita terkait resep makanan lebaran

Artikel ini telah tayang di TribunPontianak.co.id dengan judul RESEP Semur Daging Sapi, Cara Membuat Semur Daging Sapi Betawi yang Enak Spesial Lebaran Idul Fitri, https://pontianak.tribunnews.com/2021/05/11/resep-semur-daging-sapi-cara-membuat-semur-daging-sapi-betawi-yang-enak-spesial-lebaran-idul-fitri?page=all.