Breaking News:

Kedai Kopi

Bijimera Coffee And Roastery, Kopi Lokal Mongondow dengan Rasa Maksimal

Sejak pertama kali dibuka, kedai kopi tersebut sudah berjalan kurang lebih 5 tahun dan belum pernah berganti nama.

tribunmanado.co.id/Theza Van Gobel
Ian (kacamata) dan Sandi (baju hitam) barista di Bijimera. 

Manado, TRIBUNMANADO.CO.ID - Para pecinta kopi di Kotamobagu tentu tak asing lagi dengan nama ‘coffee shop’ yang satu ini. 

Bijimera Coffee and Roastery, namanya, atau yang sering disebut Bijimera,

Bijimerah Coffee and Roastery adalah kedai kopi yang didirikan sejak tahun 2016.

Kedai kopi ini sudah berjalan kurang lebih 5 tahun dan belum pernah berganti nama. 

Memadukan konsep desain interior ‘vintage’ dan ‘rustic’, Bijimera menawarkan suasana hangat yang nyaman kepada pelanggan yang datang.

Yudi Nurdin, pemilik Bijimera mengisahkan perjuangannya di tahun awal memulai usaha kedai kopi.

“Awal buka usaha, penuh tantangan karena produk yang kami tawarkan merupakan hal baru di Kotamobagu,” kata Yudi ketika berbincang dengan tribunmanado.co.id, di Bijimera, Kamis (04/03/2021) sore kemarin.  

Yudi sempat merasakan kekhawatiran, sebab yang akan ia sajikan adalah kopi yang diolah secara modern, ditopang dengan peralatan teknologi. 

Kekhawatirannya bukan semata karena hal tersebut. Dirinya juga khawatir tak akan ada yang berminat. Sebab nantinya harga secangkir kopi akan dibanderol dengan angka yang cukup tinggi, mengingat proses pengolahan yang cukup rumit. 

Namun seiring berjalannya waktu, melalui edukasi ke pelanggan tentang kenikmatan kopi, manfaat kopi dan perkembangan tentang kopi, nyatanya penikmat kopi maupun pelanggan bertambah banyak.

Halaman
12
Penulis: Theza Gobel
Editor: Rizali Posumah
Sumber: Tribun Manado
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved