Resep Menu Makan Siang Spesial: Tumis Ayam Suwir

TRIBUNMANADO.CO.ID - Tribunners, yuk coba Resep Tumis Ayam Suwir ini.

Menu makan siang ini gampang dimasak kok.

Tertarik mencoba? Simak resep lengkapnya berikut ini!

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
1/2 ekor ayam
500 ml air

3 siung bawang putih, cincang halus
2 butir bawang merah, cincang halus

4 buah cabai rawit merah, memarkan
1 buah tomat merah, potong-potong

1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh kecap asin

1/2 sendok makan saus sambal
3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir

2 batang daun ketumbar, petiki
1 sendok teh air jeruk nipis

2 sendok makan minyak, untuk menumis
500 ml minyak, untuk menggoreng

Cara Membuat Tumis Ayam Suwir:

1. Rebus ayam dengan air hingga matang. Tiriskan daging ayam. Saring kaldunya menjadi 150 ml.

2. Goreng daging ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar hingga kecokelatan. Suwir-suwir daging ayam. Sisihkan.

3. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah dan tomat sampai harum.

4. Tambahkan suwiran ayam. Bubuhi kecap ikan, kecap asin, saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

5. Tuang kaldu ayam. Masak sampai meresap.

6. Menjelang diangkat, masukkan daun ketumbar dan air jeruk nipis. Aduk rata.

Baca juga: Resep Menu Makan Siang Praktis: Bola-bola Putih Telur Goreng

Baca juga: Resep Menu Makan Siang Praktis: Terong Kuah Pedas

Baca juga: Resep Menu Makan Siang Spesial: Bistik Bola Bola Daging

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Tumis Ayam Suwir Ala Thai Enak, Menu Santap Siang yang Pasti Bikin Gagal Diet