Resep Menu Makan Siang Praktis: Terong Kuah Pedas

TRIBUNMANADO.CO.ID - Bingung masak apa untuk menu makan siang?

Tribunners bisa coba men0 Terung Kuah Pedas ini.

Simak Resep Terong Kuah Pedas berikut ini.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
2 buah terung ungu, dipotong-potong, digoreng
100 gram tahu putih, dipotong-potong, digoreng

3 siung bawang putih, dicincang halus
2 cm jahe, diiris halus

3 buah cabai rawit merah, diiris
1 sendok teh kecap manis

1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok makan saus tomat
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Terung Kuah Pedas:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe, dan cabai rawit sampai harum. Tambahkan tahu. Aduk rata.

2. Masukkan kecap manis, merica bubuk, dan saus tomat. Aduk rata. Tuangkan santan. Didihkan.

3. Masukkan terung ungu. Aduk rata. Angkat.

Baca juga: Resep Menu Makan Siang Spesial: Bistik Bola Bola Daging

Baca juga: Resep Menu Makan Siang Praktis: Mendoan Gulung Sosis

Baca juga: Resep Menu Makan Siang Spesial: Sate Blater

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Terung Kuah Pedas Enak, Menu Pelengkap Praktis yang Bisa Mendobrak Nafsu Makan