Resep Menu Makan Siang Spesial: Nasi Bali

TRIBUNMANADO.CO.ID - Bingung masak apa untuk menu makan siang?

Tribunners wajib coba nih Resep Nasi Bali yang super lezat ini.

Cita rasa dari Resep Nasi Bali pasti memanjakan lidah.

Selain itu, cara bikinnya gampang kok.

Waktu: 120 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
1600 gram nasi putih

Bahan Ayam Pelalah:
1/2 ekor ayam, dipotong 4 bagian

2 lembar daun salam
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih

1 cm kencur
2 cm lengkuas

1 cm kunyit, dibakar
3 butir kemiri, disangrai

3 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting

1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir

Bumbu Sambal (diulek halus):
6 butir bawang merah, digoreng
3 siung bawang putih, digoreng

4 buah cabai merah besar, dibuang biji, digoreng
3 buah cabai merah keriting, dibuang biji, digoreng

2 buah cabai rawit merah
2 buah tomat, dipotong-potong, digoreng

1 sendok teh terasi, digoreng
3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh air jeruk limau

Pelengkap:
1 resep sate lilit

1 resep urap bumbu terasi
1 resep telur bumbu bali

Cara Membuat Nasi Bali:

1. Lumuri ayam dengan bumbu halus, daun salam, dan serai. Diamkan 30 menit.

2. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 90 menit sampai matang. Dinginkan. Suwir-suwir kasar ayam.

3. Aduk rata suwiran ayam dan bumbu sambalnya.

4. Sajikan bersama nasi dan pelengkapnya.

Baca juga: Resep Menu Makan Siang: Ayam Kuah Kuning Tanpa Santan

Baca juga: Resep Menu Makan Siang Istimewa: Cumi Goreng Saus Taoco

Baca juga: Resep Menu Makan Siang Enak: Kikil Masak Kecap Pedas

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Nasi Bali Enak, Menu Akhir Pekan yang Lezatnya Menyenangkan Lidah