Resep Menu Makan Siang Istimewa: Cumi Goreng Saus Taoco

TRIBUNMANADO.CO.ID - Makan siang dengan menu cumi?

Tribunners wajib coba nih Resep Cumi Goreng Saus Taoco ini.

Resep olahan cumi ini cocok disajikan saat makan siang bersama keluarga.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
400 gram cumi ukuran besar, dibersihkan, dipotong bulat 1 cm
1 sendok teh air jeruk nipis

1 sendok teh garam
500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Pencelup (aduk rata):
125 gram tepung terigu
20 gram maizena

1 sendok teh bawang putih bubuk
1/2 sendok teh baking powder

3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
150 ml air es

Bahan Saus Taoco:
6 butir bawang merah, diris tipis
3 siung bawang putih, diiris tipis

2 buah cabai merah besar diiris tipis
3 sendok makan taoco

1/4 sendok teh garam
1 batang daun bawang, dipotong serong
200 ml air

1/2 sendok teh maizena dilarutkan dengan 1 sendok teh air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Cumi Goreng Saus Taoco:

1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 20 menit.

2. Masukkan cumi ke dalam bahan pencelup. Goreng dalam minyak yang dipanaskan sampai matang. Tiriskan.

3. Saus taoco, panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah dan taoco. Aduk hingga setengah layu. Tambahkan garam, gula pasir, dan air. Aduk hingga mendidih.

4. Masukkan larutan maizena. Aduk rata. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

5. Sajikan cumi bersama sausnya.

Baca juga: Resep Menu Makan Siang Enak: Kikil Masak Kecap Pedas

Baca juga: Resep Menu Pelengkap Makan Siang: Tuna Goreng Tepung Kelapa

Baca juga: Resep Pelengkap Menu Makan Siang: Galantin Ayam Burger

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Cumi Goreng Saus Taoco Enak, Sajian Nikmat yang Bisa Memikat Hati