Resep Sarapan Praktis: Bubur Samarinda

TRIBUNMANADO.CO.ID - Tribunners, yuk coba Resep Bubur Samarinda ini.

Menu makanan khas Kalimantan ini bisa disajikan saat sarapan.

Tertarik mencoba? Berikut ini resep lengkapnya!

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 porsi

Bahan:
150 gram beras
2 batang serai, memarkan

1/2 cm jahe, memarkan
1.750 ml air

Bahan Kuah:
1.000 ml santan, dari 1 btr kelapa
1 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam
1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
2 cm kunyit, bakar
2 butir kemiri, sangrai

5 butir bawang merah
2 buah cabai merah keriting

1 cm lengkuas
1/4 sendok teh jintan

1/2 sendok teh ketumbar
1/2 cm kencur

Bahan Pelengkap:
150 gram hati ayam, goreng
2 butir telur rebus, belah 6 bagian