Resep Lumpia Kembang Tahu, Pas Jadi Teman Ngopi atau Ngeteh di Sore Hari

TRIBUNMANADO.CO.ID - Tribunners, resep lumpia ini pasti bikin kamu ketagihan.

Yuk sajikan di meja makan saat momen ngopi atau ngeteh bersama keluarga.

Berikut ini Resep Lumpia Kembang Tahu, pas untuk teman ngobrol bersama keluarga saat sore hari.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 10 Porsi

Bahan:

10 lembar kulit kembang tahu ukuran 15x15 cm, dibilas, ditiriskan

1 sendok makan tepung terigu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk perekat

700 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
75 gram udang, dicincang kasar
1 butir telur, dikocok lepas

25 gram jamur kancing, diiris tipis
100 gram rebung, diiris korek api

2 buah cabai merah besar, dicincang kasar
1 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh kecap ikan

50 ml air
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawnag putih
1/4 sendok teh merica

Cara Membuat Lumpia Kembang Tahu:

1. Isi: panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan cabai merah sampai harum. Sisihkan dipinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.

2. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna. Masukkan jamur kancing dan rebung. Aduk sampai layu.

3. Tambahkan garam, gula pasir, kecap ikan, dan air. Masak sampai meresap. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

4. Ambil selembar kulit kembang tahu. Beri isi. Lipat. Gulung. Rekatkan dengan larutan tepung terigu.

5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.

Baca juga: Resep Camilan Praktis: Bakwan Kentang, Hanya 30 menit

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Rempeyek Tempe Bumbu Pedas

Artikel ini telah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Lumpia Kembang Tahu Enak, Camilan yang Nikmatnya Bikin Kita Teringat Terus