Resep Makanan
Resep Ketan Goreng Bakso Kari, Camilan Pas untuk Sore Hari yang Istimewa, Yuk Coba!
Bahan Ketan: 200 gram beras ketan putih, rendam 1 jam 100 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
lihat foto
TRIBUNMANADO.CO.ID - Tribunners, kali ini kita akan membahas resep dan cara membuat Ketan Goreng Bakso Kari.
Menu makanan ini cocok jadi camilan saat acara kumpul bersama keluarga.
Tertarik mencoba? Berikut resep lengkapnya!
Waktu: 45 Menit
Sajian: 20 buah
Bahan Ketan:
200 gram beras ketan putih, rendam 1 jam
100 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
1 lembar daun pandan, disimpulkan
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Isi:
15 butir bakso sapi, potong-potong kecil
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
2 siung bawang putih, iris
1 buah cabai merah keriting, iris halus
1 sendok teh kari bubuk
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, iris halus
50 ml air
1 sendok makan minyak, untuk menumis
Bahan Pencelup:
2 butir telur, kocok lepas
100 gram tepung panir kasar
Cara Membuat Ketan Goreng Bakso Kari:
1. Isi, tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai sampai harum. Masukkan bakso. Aduk rata.
2. Masukkan kari bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air.
3. Aduk sampai matang dan meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.
4. Kukus beras ketan di atas api sedang 15 menit. Angkat.
5. Rebus santan, daun pandan, kaldu ayam, dan garam sampai mendidih. Angkat.
6. Tambahkan beras ketan. Aduk sampai meresap.
7. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Angkat. Tumbuk halus.
8. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk oval.
9. Gulingkan di atas tepung panir. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan kembali di atas tepung panir.
10. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Baca juga: Resep Soto Udang Taoco, Cocok Disajikan saat Makan Malam, Yuk Coba!
Baca juga: Resep Ifumi Udang Bakso, Menu Sarapan Spesial untuk Keluarga, Yuk Coba!
Artikel ini telah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Ketan Goreng Bakso Kari Enak Dan Renyah Ini Hadir Dengan Isian yang Spesial
