Resep Makanan Khas Sulawesi: Gore-Gore

TRIBUNMANADO.CO.ID - Tribunners, yuk sajikan menu khas Sulawesi Tengah ini.

Makanan tradisional ini pasti bikin keluarga makin lahap saat makan.

Tertarik mencoba? Berikut ini resep lengkap Gore Gore.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

500 gram daging has dalam

1.250 ml air

2 lembar daun jeruk, buang tulangnya

2 siung bawang putih, diiris tipis

4 buah cabai merah besar, buang bijjinya potong 2 cm

1 buah tomat, potong-potong

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh air asam, dari 1/2 sendok tek asam dan 2 sendok teh air

4 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah

2 siung bawang putih

5 buah cabai rawit merah

Cara Membuat Gore-Gore:

1. Rebus daging bersama daun jeruk hingga empuk. Potong-potong kotak 3 cm. Sisihkan air kaldunya 500 ml.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang putih, dan cabai merah besar, tomat, hingga harum. Masukkan daging. Aduk rata.

3. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Tuang kaldu. Masak sampai meresap. Tambah air asam. Aduk rata.

Baca juga: Resep Camilan Praktis: Gimbal Udang Sayuran

Baca juga: Resep Otak Otak Balur Panir, Camilan Enak Pas Disantap saat Ngopi atau Ngeteh, Yuk Coba!

Baca juga: Resep Cireng Pop, Jajanan Enak, Pas Disantap saat Sore Hari

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Gore-Gore Enak, Menu Khas Sulawesi yang Pedasnya Menggoda