Resep Kroket Kentang Bumbu Gulai, Nikmat Disantap Bersama Keluarga, Yuk Coba!

TRIBUNMANADO.CO.ID - Tribunners, Resep Kroket Kentang Bumbu Gulai ini pasti bikin soremu makin spesial.

Resep camilan praktis ini cocok disantap saat momen ngopi atau ngeteh bersama keluarga.

Tertarik mencoba? Berikut ini resep lengkap Kroket Kentang Bumbu Gulai.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 27 Buah

Bahan Kulit:

400 gram kentang kukus, dihaluskan

2 sendok makan susu bubuk

1 butir telur

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh pala bubuk

1/2 sendok makan margarin

500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

100 gram ayam dipotong kotak kecil

200 gram tahu cina, dipotong kotak kecil, goreng berkulit

100 ml santan dari 1/4 butir kelapa

2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek

1 cm lengkuas, dimemarkan

1 batang serai, dimemarkan

1/2 sendok teh air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok teh air, dilarutkan

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

1/2 sendok teh ketumbar

1 cm kunyit, dibakar

2 buah cabai merah keriting

2 siung bawang putih

4 butir bawang merah

1/8 sendok teh jintan

Bahan Pencelup:

3 buah putih telur, dikocok lepas

100 gram tepung panir oranye

Cara Membuat Kroket Kentang Bumbu Gulai:

1. Isi, tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai harum.

2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tahu. Aduk rata.

3. Tambahkan santan, air asam, garam, gula, dan merica bubuk. Masak sampai matang dan meresap.

4. Kulit, campur kentang kukus, garam, gula pasir, merica bubuk,pala bubuk, dan margarin sampai rata.

5. Ambil 20 gram adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.

6. Gulingkan di atas tepung panir. Celup ke dalam kocokan putih telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir.

7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Resep lainnya:

• Resep Cumi Masak Tinta dan Daun Melinjo, Pelengkap Makan Siang Lezat dan Istimewa

• Resep Bola-Bola Keriting, Camilan Praktis dan Lezat, Yuk Coba!

• Resep Wafel Havermut Saus Madu, Bikin Keluarga Makin Lahap saat Sarapan, Yuk Coba!

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Kroket Kentang Bumbu Gulai Enak Ini Punya Rasa Nikmat Luar Dan Dalam