Sajikan Bawal Bakar Siram Kecap di Meja Makan, Keluarga Pasti Makin Lahap, Ini Resepnya!

TRIBUNMANADO.CO.ID - Tribunners, yuk coba Resep Bawal Bakar Siram Kecap ini.

Resep olahan ikan ini cocok disantap sebagai menu makan siang.

Simak resep lengkapnya berikut ini!

Waktu: 45 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:

3 ekor ikan bawal air tawar, kerat-kerat

2 sendok teh air jeruk nipis

1 sendok teh garam

3 batang serai, memarkan

5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

2 sendok teh garam

2 sendok makan gula merah sisir

250 ml air

1 1/2 sendok makan air asam jaw, dari 2 sdt asam jawa dan 2 sdm air, larutkan

50 ml minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

3 cm kunyit, bakar

3 butir kemiri, sangrai

10 butir bawang merah

3 siung bawang putih

6 buah cabai merah keriting

1 cm jahe

Sambal Kecap (Aduk Rata):

1 buah tomat, potong kotak kecil

5 butir bawang merah, iris-iris

5 buah cabai rawit merah, iris-iris

5 sendok makan kecap manis

Cara Membuat Bawal Bakar Siram Kecap:

1. Lumuri ikan bawal dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mengental. Angkat.

3. Lumuri ikan bawal dengan bumbu tumis dan air asam jawa. Diamkan 30 menit sampai bumbu meresap.

4. Bakar ikan sambil dibolak-balik dan diolesi sisa bumbu sampai matang.

5. Sajikan ikan bakar bersama sambal kecap.

Resep lainnya:

• Resep Pindang Telur, Pelengkap Menu Makan Siang yang Lezat, Yuk Coba!

• Resep Tahu Isi Daging, Enaknya Bikin Nagih, Yuk Coba!

• Resep Makanan Jepang Tamagoyaki, Lezat dan Mudah Dibuat, Yuk Coba!

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengna judul Resep Bawal Bakar Siram Kecap Enak Dan Sederhana Ini Pasti Sukses Mencuri Perhatian