Cara Simpan Tahu Agar Bisa Tahan Lama, Cegah Rasa Asam

TRIBUNMANADO.CO.ID - Jangan sampai tahu menjadi tidak baik ketika kita menyimpannya. 

Simak cara mudah menyimpan tahu agar bisa bertahan lebih lama. 

Ikuti tips berikut ini. 

• Kisah Ibu Guru Dian & Anak-anak di Pedalaman Bolmong, Seperti Ibu Muslimah dan Laskar Pelangi

• 2 Warga Meninggal Dunia saat Berusaha Padamkan Api, Kebakaran Dini Hari Minggu 13 September 2020

• Pria 32 Tahun Ditembak Mati Polisi Tadi Malam, TSK Melawan, AKBP Memo Ardian: Terpaksa Kami Lakukan

Tahu yang kualitasnya menurun, biasanya memiliki ciri rasa asam dan bau kecut.

Ada cara untuk mencuci dan menyimpan tahu untuk mempertahankan kualitasnya lebih lama.

Berikut cara mencegah tahu jadi asam, dikutip dari Sajian Sedap:

1. Dicuci di bawah air mengalir

Jenis tahu yang dapat dibeli di pasaran ada dua macamnya, yang putih tidak berkulit dan cokelat yang berkulit.

Jenis tahu tidak berkulit seperti tahu sutra, tahu kuning, tahu bandung. Sementara jenis tahu berkulit seperti tahu pong dan tahu coklat.

Cara mencegah tahu agar tidak berubah asam yaitu cuci tahu dibawah air mengalir segera setelah dibeli.

Perhatikan saat mencuci tahu putih, aliran air jangan terlalu deras sebab dapat menghancurkan tahu yang memiliki tekstur lunak.

Gosok-gosok tahu selama mencuci agar bersih.

2. Direbus sebelum disimpan

Bila tahu tidak langsung dimasak, ada caa untuk mencegah tahu berubah menjadi asam. Kamu bisa merebus tahu sebentar sampai mendidih.

Proses perebusan ini dapat menghentikan fermentasi bakteri pada tahu, sehingga rasa dan aroma tahu tidak akan berubah asam.