Tradisi 10 Muharram di Kalsel, Memasak Bubur Asyura, Dimasak dengan 41 Rempah dan Sayur

Asyura merupakan peringatan hal-hal di bawah ini dimana Muslim, khususnya Sunni percaya terjadi pada tanggal 10 Muharram.

Resep

Nah, bagaimana resep dan cara membuat bubur asyura?

Berikut ini cara membuat dan resep masakan Bubur Asyura :

BAHAN :

50 gram beras, cuci bersih
200 cc santan cair/encer
100 cc santan kental
1/2 sdt garam
1 lembar daun salam
BAHAN PELENGKAP :

Abon daging sapi
Sambal goreng kering tempe
Dadar telur, dipotong tipis
Bawang goreng
Cabai, potong halus, digoreng
Kacang kedelai goreng
Daun kemangi
Biji delima atau jeruk bali
Sementara itu ada pula bubur asyura khas Kota Banjarmasin Provinsi kalimantan Selatan yang patutu dicoba.

Cara membuat dan resep masakan Bubur Asyura
Rebus santan cair, masukkan beras, garam dan daun salam. Masak hingga beras lunak.

Masukkan santan kental, masak terus hingga menjadi bubur.

Sajikan bubur selagi hangat dengan bahan pelengkap.

Itulah resep dan cara membuat bubur asyura khas Banjarmasin yang biasa dimasak setiap tanggal 10 Muharram.

(Banjarmasinpost.co.id/Noor Masrida/Jumadi)

• Doa Supaya Mudah Dikaruniai Anak yang Saleh dan Berbakti

• Poliandri Jadi Tren Baru ASN, Wanita Miliki Lebih dari Satu Suami, Bagaimana Aturannya?

• 1 Anggota Polisi Dihukum Karena Tak Memakai Masker, Push Up 50 Kali

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Sarat Makna, Bubur Asyura Menu Spesial Setiap 10 Bulan Muharram, Dimasak dengan 41 Rempah dan Sayur.