Info Kesehatan
MANFAAT Daun Singkong Bagi Kesehatan Tubuh
Singkong juga memiliki harga relatif murah sehingga menjadi bahan makanan yang terjangkau bagi seluruh lapisan masyarakat.
lihat foto
TRIBUNMANADO.CO.ID - Singkong menjadi makanan populer di Indonesia.
Biasanya, masyarakat Indonesia memanfaatkan bagian umbinya untuk dijadikan berbagai aneka kudapan lezat.
Tak hanya bagian umbinya, daun singkong juga seringkali dijadikan hidangan utama yang menggugah selera dan bernutrisi tinggi.
• Kenali Penyebab dan Gejala Kanker Usus, Sering Tidak Disadari Padahal Harus Diwaspadai
Nutrisi daun singkong
Melansir laman Organic, ahli pengobatan herbal Paul Haider menjabarkan berbagai nutrisi yang terkandung dalam daun singkong.
Berikut nutrisi yang ada dalam daun singkong:
- Protein
Dalam 100 gram daun singkong matang mengandung sekitar 3,7 gram protein.
Ada berbagai jenis protein yang terkandung dalam daun singkong, seperti lisin, isoleusin, leusin, valin, arginin.
Jenis-jenis protein tersebut jarang ditemukan dalam tanaman berdaun hijau lainnya.
Itu sebabnya, daun singkong juga bisa menjadi sumber protein yang tinggi.
- Serat
Daun singkong mengandung banyak serat yang mendorong pertumbuhan bakteri probiotik.
Serat dalam daun singkong juga membantu meningkatkan kekebalan tubuh sekaligus mengurangi risiko sembelit.
- Vitamin
