Resep Daging Siram Cabai Mentah, Olahan Daging yang Gurih, Bikin Makan Siangmu Makin Istimewa

2 sendok teh ketumbar

3 sendok makan gula merah sisir

1/2 sendok makan garam

1/2 sendok teh merica

Sambal Mentah:

3 buah cabai merah besar, potong 1/2 cm

5 buah cabai merah keriting, potong 1/2 cm

4 buah cabai rawit merah, potong 1/2 cm

5 butir bawang merah, potong 1/2 cm

5 sendok makan minyak panas

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

1 sendok teh air jeruk nipis

Cara Membuat Daging Siram Cabai Mentah:

1. Rebus daging, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan air asam di dalam 1000 ml air hingga setengah matang. Angkat. Potong-potong lebar.