Bahan dan Cara Memasak Sate Kambing Kecap Pedas, Ini Tips Masak Daging Cepat Empuk

Selain itu, dibutuhkan waktu selama 60 menit saja untuk mengolah resep ini.

Tips Membuat Daging Kambing Cepat Empuk

Berikut sejumlah tips mudah yang bisa kita ikuti untuk membuat daging kambing jadi empuk:

1. Ubah Bentuk Daging

Cara mudah untuk membuat daging kambing cepat empuk yaitu dengan mengubah bentuk dagingnya.

Daging yang berukuran kecil tentu lebih cepat matang dan empuk.

Bumbu juga lebih mudah meresap tanpa perlu dimasak terlalu lama.

2. Manfaatkan Baking Powder

Tak hanya bermanfaat untuk membuat kue, baking powder juga dapat digunakan untuk membuat daging kambing lebih empuk.

Caranya, rendam daging kambing selama semalaman dalam bumbu yang telah dibubuhi baking powder.

3. Gunakan Nanas Muda

Daging kambing juga dapat dibuat empuk dengan menggunakan nanas.

Kandungan bromelin pada nanas berfungsi sama dengan zat papain pada papaya, yaitu mengurai serat sehingga lunak.

Untuk jenis nanas yang digunakan sebaiknya adalah nanas muda.

Caranya, parut halus nanas muda kemudian balurkan nanas ke seluruh permukaan daging.