Tips Menyimpan Daging Kurban Biar Tahan Lama & Tetap Segar, Lengkap dengan Cara Masak Biar Empuk!

TRIBUNMANADO.CO.ID - Perayaan hari raya idul adha jatuh pada tanggal 31 Juli 2020.

Momen perayaan ini ditandai dengan pemotongan daging kurban.

Nah, ada tips buat kamu yang akan mendapat daging kurban bahkan yang akan masak daging kurban biar lebih enak dan tahan lama.

Sebelum diolah menjadi berbagai macam masakan, daging hewan kurban bagi sapi maupun kambing atau domba mesti dipastikan dulu tetap awet dan segar.

Bagaimana cara agar daging tahan lama dan tetap segar meski lama disimpan?

1. Jangan dicuci sebelum disimpan

Jangan cuci daging sebelum disimpan.

Pasalnya air kran mengandung kuman-kuman yang dapat masuk ke dalam pori-pori.

Hal itu bisa merusak daging.

Cucilah daging ketika baru akan dimasak.

2. Jangan simpan daging dalam ukuran besar

Cara menyimpan daging yang benar yakni dalam ukuran kecil-kecil.

Maka potonglah daging kecil-kecil dan masukan ke dalam plastik berukuran 1/2 kg atau 1 kg.

Jika pakai cara ini daging bisa tahan hingga satu tahun.

3. Simpan di kulkas sejuk