Resep Makanan
Resep Membuat Klepon Agar Tidak Pecah Saat Dimasak, Harus Tambahkan Bahan Ini!
Klepon adalah jenis makanan kue tradisional yang dikenal pula sebagai salah satu jajanan pasar.
Editor:
Chintya Rantung
lihat foto
Bahan Kulit:
- 200 gr tepung ketan putih
- 25 gr tepung sagu
- 1 sdt air kapur sirih
- 175 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa
- 25 ml air suji dari 10 lbr daun suji dan 1 lbr daun pandan
- 80 gr gula merah, sisir halus untuk isi
Bahan Taburan:
- 150 gr kelapa parut kasar
- 2 lbr daun pandan
- 1/4 sdt garam
Cara membuat :
1. Taburan, aduk rata bahan taburan. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang. Sisihkan.
2. Kulit, campur tepung ketan, tepung sagu, dan air kapur sirih.
3. Masukkan air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis.
4. Tambahkan santan dan air daun suji. Aduk rata.
5. Ambil sedikit adonan. Pipihkan.
6. Beri isian gula merah. Bentuk bulat.
4. Didihkan air. Masukkan bola-bola. Rebus sampai terapung.
5. Gulingkan di atas bahan taburan.
Sebagian artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul 'Cara Membuat Klepon Supaya Tidak Pecah, Pasti Tampil Cantik Di Acara 17 Agustus'
