Resep Klepon Klasik Lengkap dengan Video, Mudah Dibuat Enak Disantap

TRIBUNMANADO.CO.ID - Ada banyak macam kue tradisional khas Indonesia, salah satunya kue Klepon atau Kelepon. 

Kue Klepon ini termasuk di jajaran jajanan pasar. Karena saat Anda ke pasar tradisional selalu saja ada kue Klepon yang dijual.

Nah di bawah ini ada resep untuk membuat Klepon Klasik. Silakan dicoba dan rasakan nikmatnya makanan tradisional.

Tak cuma enak, membuat Klepon Klasik juga sangat mudah.

Simak langsung resepnya berikut sebagaimana yang dilansir dari sajiansedap.grid.id:

Waktu: 30 Menit

Sajian: 40 Buah

Bahan Kulit:
200 gram tepung ketan putih
25 gram tepung sagu
1 sendok teh air kapur sirih
175 ml santan hangat, dari 1/4 butir kelapa
25 ml air suji, dari 10 lbr daun suji dan 1 lbr daun pandan
80 gram gula merah, sisir halus untuk isi

Bahan Taburan:
150 gram kelapa parut kasar
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Klepon Klasik:

1. Taburan, aduk rata bahan taburan. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang. Sisihkan.

2. Kulit, campur tepung ketan, tepung sagu, dan air kapur sirih. Masukkan air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis. Tambahkan santan dan air daun suji. Aduk rata.

3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.

4. Didihkan air. Masukkan bola-bola. Rebus sampai terapung.

5. Gulingkan di atas bahan taburan.