RESEP Masakan Daging Kurban & Cara Membuat Daging Empuk dengan Bahan Alami, Cocok untuk Idul Adha

Bahan untuk bumbu halus:

8 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 Sdm ketumbar bubuk
1 Sdt garam
1/4 Sdt jinten
1/2 sdt merica bubuk
60 gram gula merah

Cara membuat bumbu sate sapi atau kambing :

1. Campurkan selai kacang, lengkuas parut, kecap manis, air asam jawa, minyak goreng, serta bumbu halus, kemudian aduk rata dan masukkan daging sapi, kemudian aduk kembali sampai merata.

2. Kemudian simpan dalam lemari es selama 2 jam.

3. Ambil daging dalam lemari es tadi, kemudian tusuk menggunakan tusukan sate.

4. Olesi daging menggunakan sisa bumbu, dan kemudian dibakar, saat membakar, olesi kembali menggunakan bumbu sambil dibolak-balik sampai matang.

5. Dan bumbu sate daging sapi yang nikmat siap untuk disajikan.

Untuk lebih jelasnya, anda bisa menonton videonya di tautan berikut:

Cara Membuat Daging Supaya Empuk

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat daging jadi empuk juga tidak terlalu sulit.

Banjarmasinpost.co.id telah menghimpun dari berbagai sumber tips dan bahan yang digunakan untuk membuat daging kurban cepat empuk.

1. Balur dengan Parutan Nanas

Selain daun pepaya, buah nanas yang masih muda juga bisa digunakan untuk mengempukkan daging.

Caranya, parut nanas kemudian balurkan pada daging dan diamkan selama kurang-lebih 30 menit.