Tips dan Trik
5 TIPS Menyimpan Cabai Agar Tak Mudah Busuk & Awet, Bisa Bertahan Hingga 3 Bulan
Rasa pedas yang khas dari cabai menjadi satu bumbu yang mengubah masakan hambar menjadi sangat lezat.
lihat foto
TRIBUNMANADO.CO.ID - Ternyata ada cara untuk menyimpan cabai agat tak mudah busuk dan tetap awet.
Berikut ini cara benar menyimpan cabai agar bisa awet dan tidak gampang busuk.
Diketahui, cabai merupakan salah satu bumbu dapur yang tak boleh absen di rumah.
Rasa pedas yang khas dari cabai menjadi satu bumbu yang mengubah masakan hambar menjadi sangat lezat.
Nah, di tengah pandemi seperti sekarang ini, Moms tak bisa bebas keluar masuk pasar.
Apalagi saat ini pasar menjadi salah satu klaster tertinggi penyebaran virus Corona.
Nah, bagaimana cara menyimpan cabai agar tetap awet dan tidak gampang busuk?
Dikutip dari Kompas.com, berikut cara mudah menyimpan cabai agar tak cepat busuk dan awet berhari-hari.
1. Jangan Cuci Cabai dengan Air
Pisahkan cabai segar dari cabai-cabai yang sudah busuk.
Selain itu, agar tahan lebih lama saat disimpan, sebaiknya cabai tidak dicuci terlebih dahulu.
"Jangan dicuci karena kadar air akan mempercepat kelembaban yang menyebabkan mudah membusuk, masukan ke dalam plastic container dengan dilapisi kertas dan tutup rapat," jelas Chef de Cuisine Hotel Indonesia Kempinski Jakarta, Prasetyo Widodo.
2. Simpan Cabai di Dalam Kulkas
"Cabai kalau disimpan di kulkas bisa lima sampai enam hari," jelas Stefu Santoso, selaku Executive Chef di APREZ Catering & AMUZ Gourmet Restaurant, saat dihubungi Kompas.com, Sabtu (3/5/2020).
Ia menambahkan, jika disimpan di suhu ruangan, cabai hanya bertahan sekitar dua hari.
