Beredar Kabar Kopi Bisa Sebabkan Asam Urat, Benarkah?

Xanthine oxidase inhibitor berfungsi dengan menghambat aktivitas xanthine oxidase. Xanthine oksidase adalah enzim yang membantu tubuh memetabolisme purin.

Karena purin adalah sumber asam urat, menghambat enzim ini dapat membantu menjaga kadar asam urat rendah.

Sementara, kafein dianggap sebagai salah satu sumber metil xantin ini. Oleh karena itu, kafein juga dapat berpotensi menghambat aksi xanthine oksidase.

Jadi, minum kopi setiap hari dapat menurunkan kadar asam urat karena dapat memperlancar sistem metabolisme dalam tubuh.

Tak hanya itu, kafein dalam kopi meski tidak selalu dianggap sebagai urikosurik (meningkatkan pengeluaran asam urat melalui urine), kafein dapat berfungsi dengan cara yang sama.

Namun, sebuah penelitian juga mengungkap bahwa meskipun ada bukti yang menunjukkan asupan kopi dapat mengurangi risiko asam urat, hasilnya tidak cukup signifikan secara statistik.(*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Benarkah Minum Kopi Bisa Sebabkan Asam Urat?".