Virus Corona Bisa Ditularkan Melalui Makanan Beku, Benarkah?

"Ini biasanya terjadi saat mengonsumsi makanan yang terkontaminasi."

"Bukan rute melalui virus pernapasan yang menulari orang," ujarnya.

Ia mengatakan, SARS-CoV-2 tidak diketahui ditularkan melalui konsumsi makanan yang terkontaminasi.

"Perlu penyelidikan lebih lanjut untuk menentukan apakah seseorang dapat tertular virus corona baik dengan menyentuh permukaan yang terkontaminasi atau melalui konsumsi makanan langsung," jelasnya.

Eyal Leshem, Direktur Pusat Pengobatan Perjalanan dan Penyakit Tropis, Pusat Medis Sheba, Israel memberikan pendapatnya.

Eyal mengatakan tidak ada bukti apakah penularan virus corona bisa melalui makanan.

"Tidak ada bukti penularan virus corona baru melalui makanan, wadah makanan atau kemasan makanan."

"Sebagian besar infeksi terjadi karena kontak dekat dengan pasien yang terinfeksi," paparnya.

Meski begitu, ia membenarkan infeksi dari makanan segar seperti daging dan ikan dapat terjadi.

Namun, hal itu ketika pekerja dapur atau pelayan pergi bekerja saat sakit dan menyentuh makanan, sehingga menularkan virus.

"Kami pikir risiko dari makanan beku sangat rendah ketika pedoman persiapan makanan yang tepat disimpan," tambahnya.

Paul Tambyah, presiden Masyarakat Mikrobiologi Klinik dan Penyakit Menular Asia Pasifik menjelaskan tanggapannya.

Menurutnya, kelompok peneliti dari Hong Kong menunjukkan kelangsungan hidup virus secara signifikan diubah oleh suhu dan kelembapan.

"Dikatakan dalam laporan awal bahwa virus hanya dapat bertahan selama sehari di 37C (98F), dibandingkan dengan seminggu pada 22C (71F) dan lebih dari dua minggu pada 4C (39F)."

"Data terkait dengan permukaan benda mati yang padat, bukan daging."

"Saya agak skeptis wabah di pasar ini sebenarnya terkait dengan sumber yang jauhnya ribuan mil dibawa melalui makanan beku," pungkasnya.(*)

Artikel ini telah tayang di NOVA dengan judul Makanan Beku Bisa Tularkan Virus Corona? Begini Penjelasan dari Ahli.