Garam Himalaya Diklaim Lebih Sehat Dibandingkan Garam Biasa, Benarkah?

TRIBUNMANADO.CO.ID, KESEHATAN - Garam himalaya merupakan garam yang berasal dari kaki perbukitan Himalaya dan memiliki warna merah muda.

Belakangan garam ini popularitasnya melejit karena diklaim mengandung berbagai mineral serta bisa memberikan manfaat bagi kesehatan.

Hal tersebut membuat garam himalaya diklaim lebih sehat daripada garam biasa. Apakah hal tersebut benar?

Sebelum mengulas klaim tersebut, berikut penjelasan apa itu garam himalaya, dan beda garam himalaya dengan garam biasa.

Apa itu garam himalaya?
Melansir Healthline, garam himalaya adalah garam yang ditambang dari kawasan pertambangan garam Khewra, di dekat Himalaya, Pakistan.

Tambang garam Khewra adalah salah satu tambang garam tertua dan terbesar di dunia. Tambang ini diyakini terbentuk sejak jutaan tahun silam.

Garam himalaya diekstraksi secara manual dan minim proses pemurnian, sehingga garam ini minim tambahan zat kimia.

Namun, seperti garam biasa atau garam dapur, garam himalaya banyak mengandung natrium klorida.

Cara menggunakan garam himalaya serupa dengan garam biasa. Yakni untuk memasak, membumbui makanan, untuk mengangkat sel kulit mati saat mandi, dll.

Beda garam himalaya dengan garam biasa
Berkat pemrosesan secara alami ditunjang kandungan mineral yang berbeda dari garam biasa, garam himalaya memiliki warna merah muda.

Salah satu yang membuat mineral yang membuat warna garam himalaya berwarna merah muda adalah zat besi.

Salah satu studi menganalisis kandungan nutrisi berbagai jenis garam termasuk garam himalaya dan garam biasa (garam dapur). Berikut hasilnya:

Garam himalaya per satu gram mengandung:

• Kalsium: 1,6 miligram
• Kalium: 2,8 miligram
• Magnesium: 1,06 miligram
• Zat besi: 0,0369 miligram
• Sodium: 368 miligram

Garam biasa (garam dapur) per satu gram memiliki:

• Kalsium: 0,4 miligram
• Kalium: 0,9 miligram
• Magnesium: 0,0139 miligram
• Zat besi: 0,0101 miligram
• Natrium: 381 miligram

Seperti yang terlihat dari perbandingan kandungan gizi kedua garam di atas, garam dapur memiliki lebih banyak natrium ketimbang garam himalaya.