Mengenal Pisang Goroho, Pisang Andalan Warga Sulawesi Utara dan Gorontalo

TRIBUNMANADO.CO.ID - Bagi warga Sulawesi, khusunya Sulawesi Utara dan Gorontalo, pisang goroho sangat populer. 

Pisang goroho biasa diolah dengan berbagai cara, entah direbus, digoreng, dibikin krepek, dibakar atau dibikin seperti steak.

Apalagi dimakan pakai sambal ikan roa, pisang goroho akan lebih nikmat terasa.

Pisang goroho memang merupakan buah pisang yang banyak ditemukan di Sulawesi. 

Pisang ini punya nama ilmiah Musa acuminafe,sp.

Hasil Persilangan

Secara fisik, pisang goroho memiliki tampilan yang berbeda dengan pisang lainnya.

Pohonnya memiliki tangkai tinggi dengan delapan sisir pisang. Batangnya lebih kecil daripada batang pisang pada umumnya.

Pisang ini adalah hasil persilangan dari jenis pisang bernama Musa balbisiana dan Musa acuminata. 

Hal ini dijelaskan lebih lanjut oleh seorang botanis bernama Norman Simmonds pada tahun 1955.

Oleh-oleh Khas Sulawesi 

Buah pisang goroho banyak diolah dengna cara dibakar,  direbus, digoreng serta dijadikan bahan dasar pembuatan keripik pisang.

Kelezatan pisang ini membuatnya dipilih menjadi oleh-oleh ketika berkunjung ke Sulawesi.

Kandungan di dalam pisang goroho dipercaya dapat mengurangi kolesterol, mengobati penyakit darah tinggi, dan diabetes.

Biasanya pisang goroho yang belum matang diolah dengan cara dikukus, lalu dicampur kelapa parut muda.